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30批次食品不合格！广东茂林食品酱香花生氧化变质、恒大包装饮用水溴酸盐超标

【环球网综合报道】10月21日 ， 河南省市场监督管理局发布关于30批次食品不合格情况的通告（2020年第41期） 。 通告显示 ， 近期 ， 河南省市场监督管理局组织抽检了食用农产品,餐饮食品,方便食品,饮料,食用油、油脂及其制品,薯类和膨化食品,炒货食品及坚果制品,肉制品,蜂产品,饼干 ， 调味品 ， 水果制品,茶叶及相关制品13大类食品1276批次样品 ， 抽样检验项目合格样品 1246批次 ， 不合格样品30批次 。

30批次食品不合格！广东茂林食品酱香花生氧化变质、恒大包装饮用水溴酸盐超标
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广东茂林食品酱香花生氧化变质
通告显示 ， 原阳县光洋博大百货有限公司销售的标称广东茂林食品有限公司生产的1批次酱香花生（规格型号为200g/盒 ， 生产日期为2020-03-07） ， 过氧化值（以脂肪计）检出值为0.70g/100g ， 标准规定为不大于0.50g/100g 。
北京华联综合超市股份有限公司郑州第六分公司销售的标称河南省武陟县武怀食品有限公司生产的1批次油茶 ， 过氧化值（以脂肪计）检出值为0.53g/100g ， 标准规定为不大于0.3g/100g 。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质 。 随着油脂氧化 ， 过氧化值会逐步升高 。 食品中过氧化值超标的原因 ， 可能是产品在储运过程中环境条件控制不当 ， 也可能是原料储存不当 ， 未采取有效的抗氧化措施 ， 导致原料中的脂肪氧化 ， 使得终产品油脂氧化 。
河南水美天下饮品公司生产的恒大包装饮用水溴酸盐超标
通告显示 ， 洛阳市河南水美天下饮品有限公司生产的1批次恒大包装饮用水（规格型号为17L/桶 ， 生产日期为2020-07-28） ， 溴酸盐检出值为0.0161mg/L ， 标准规定为不大于0.01mg/L 。
溴酸盐是溴酸的盐类 ， 是一类无机化合物的总称 。 臭氧消毒被广泛应用于（瓶）桶装水的消毒工艺中 ， 当水质中有溴化物存在时 ， 在消毒过程中 ， 臭氧可能将溴离子（Br-）氧化形成溴酸盐（Br03-） ， 工艺控制不当有可能造成水中溴酸盐超标 。
天眼查显示 ， 2018年9月25日 ， 洛阳市河南水美天下饮品有限公司因发布广告使用国家级、最高级、最佳等用语被洛阳市市场监督管理局罚款5万元；2018年10月19日 ， 因广告中含有虚假内容被洛阳市市场监督管理局罚款1.2万元；2020年3月11日 ， 因以格式合同、通知、声明、店堂告示等侵害消费者权益被洛阳市市场监督管理局警告并罚款2140元 。

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多款饮用水检出铜绿假单胞菌
西平县豫康源饮用水厂生产的1批次包装饮用水 ， 铜绿假单胞菌检出值为5CFU/250mL、1CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL ， 标准规定为5次检验结果均不得检出 。
驻马店市百味多食品有限公司生产的1批次饮用纯净水 ， 铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL、3CFU/250mL、0CFU/250mL ， 标准规定为5次检验结果均不得检出 。
驻马店市百味多食品有限公司生产的1批次天然饮用水 ， 铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、15CFU/250mL、0CFU/250mL、10CFU/250mL ， 标准规定为5次检验结果均不得检出 。
西平县歆之源纯净水有限公司生产的1批次包装饮用水 ， 铜绿假单胞菌检出值为10CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL ， 标准规定为5次检验结果均不得检出 。
铜绿假单胞菌在自然界分布广泛 ， 各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在 。 铜绿假单胞菌超标的原因 ， 可能是由原辅料带入 ， 或者在生产加工过程中引入 ， 或者是包装容器、器皿清洗消毒不到位 ， 还有可能与产品包装密封不严等有关 。


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