饮食减肥,糖尿病|吃主食＝长胖？这5种是米饭的好搭档，控三高不怕胖( 二 )
薏米最主要的特殊营养价值 ， 还是因为其中的「薏米多糖」 。薏米多糖能够帮助促进体内脂质代谢、降低胆固醇水平 ， 对于血脂偏高人群来说也是非常有健康益处的食材 。
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薏米中还被发现含有一种叫绿原酸( CGA)的物质 ， 能够有效降低黄嘌呤氧化酶活性 ， 清除体内自由基 ， 促进尿酸排泄 ， 尿酸高的人群建议多吃哦！
全能选手：藜麦饭
藜麦最近风很大哦！
在国际上被称为“超级营养食物”之一 ， 营养价值非常高！
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【饮食减肥,糖尿病|吃主食＝长胖？这5种是米饭的好搭档，控三高不怕胖】藜麦含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分以及多酚、 黄酮类、皂苷等活性成分 ， 具有抗氧化、降血糖、抑制肥胖、抗炎抗菌、防治心血管疾病等生物活性作用 。
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一般现在买到的都是三色藜麦混在一起 ， 也有分开包装的 ， 其中的白色藜麦质地较为软糯 ， 黑色藜麦口感稍脆些 ， 而红色的藜麦吃起来更有嚼劲 ， 三色藜麦夹杂在白米饭中 ， 口感非常特别~
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烹煮方法简单直接 ， 只要和洗净的大米混合后放入电饭煲正常烹煮就可以啦 。
减脂伴侣：鹰嘴豆
近年在各大健康时尚博主里面好评无数的食材选择 —— 「鹰嘴豆」 。
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鹰嘴豆是蛋白质营养价值非常高的“功能性食品” ， 消化率和功效比都远高于其他豆类：
含有人体易于吸收的 18 种氨基酸 ， 其蛋白质降解产物具有显著的抗氧化作用 ， 帮助治疗便秘和预防直肠癌 。
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鹰嘴豆含有非常丰富的不饱和脂肪酸（含量80%以上） ， 包括油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸等等 ， 长期食用能有效帮助降低血脂、预防心脑血管病、增强免疫力及延缓脑细胞衰老 。
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鹰嘴豆还具有低淀粉、较高粗纤维含量的特征 ， 对糖尿病患者非常友好~
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呼~作为一个资深又注重营养的吃货 ， 这种白米饭的灵魂搭配肯定不能落下 。
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