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龙珠|作为外宾国礼的百年古树普洱，到底好在哪？( 二 )


*尝鲜礼盒（生普1罐+熟普1罐） ， 熟普礼盒（熟普2罐） ， 生普礼盒（生普2罐）
龙珠|作为外宾国礼的百年古树普洱，到底好在哪？
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▲从左至右：熟普礼盒、生普礼盒、尝鲜礼盒
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平均树龄200年以上的真正古树茶
为了让大家了解古树茶和普通茶的区别 ， 我们特意买了同等价位的茶回来做对比 。
百龄龙珠圆润油亮 ， 叶片条索完整 。
龙珠|作为外宾国礼的百年古树普洱，到底好在哪？
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▲左：百龄龙珠 ， 右：普通龙珠茶
冲泡之后 ， 可以看到普通龙珠碎叶多 ， 泡开后都是茶渣 ， 而百龄龙珠叶片硕大 ， 有芽有梗 ， 这样的茶才能越喝越香 。
▲泡开后茶叶对比
只有树龄超过100年以上的普洱茶 ， 才能称为古树普洱 。 由于原料有限 ， 市面上充斥着以台地茶冒充古树茶的品牌 。
台地茶是现代大规模种植的茶园 ， 一般需要通过喷较多农药保证茶叶产量 ， 树龄往往不超过30年 。
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▲古树茶与台地茶对比
但只要喝过一次真正的古树茶 ， 舌头一下就能知道不同 。
普通的台地茶 ， 泡上10泡左右 ， 味道就变得寡淡涩口 ， 几乎没什么回甘 。 而真正的古树茶 ， 泡上20泡 ， 风味仍然很丰富 ， 回甘强且绵长 。
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▲百龄龙珠：生普
百龄龙珠采摘的茶园 ， 位于距离西双版纳11个小时车程的大山深处 。
这有6000多亩的原生态古树茶园 ， 古茶树最小的都有200年 ， 最老的树龄已经达到800多年 。
因为得天独厚的气候条件 ， 光照强 ， 昼夜温差大 ， 使得茶树鲜叶里的糖分和茶多酚含量高 ， 茶叶质厚味甜 ， 富含营养 。
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▲百龄龙珠茶园实拍
超过200年的茶树根枝硕大
我们只选用了其中品质最好的春茶作为原料 ， 不拼配其他季节的茶叶 。
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▲百龄龙珠：生普
拆开龙珠外层包裹着的金箔纸 ， 凑近一闻 ， 自然孕育于茶叶中的蜜香 ， 随着空气四溢 。
把它放入盖碗里 ， 用烧好的热水一泡 ， 盖上盖子 ， 等数百年茶树的叶子 ， 在碗里慢慢氤氲出茶香与茶韵 。
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▲百龄龙珠：熟普
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茶艺大师监制 传统工艺保留天然味道
有了好茶叶还不够 ， 我们还邀请了在云南茶界赫赫有名制茶师的王二 ， 为我们监制这款茶 。
王二生于普洱茶世家 ， 从小受到父母的熏陶 ， 熟悉古六大茶山的每一片茶园 ， 是当地最优秀的普洱茶手工艺人之一 ， 一直坚持着朴素严格的采茶标准——“一芽两叶带一梗” 。
龙珠|作为外宾国礼的百年古树普洱，到底好在哪？
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老茶客知道 ， 普洱茶鲜叶的甘、甜、香 ， 主要在于“梗” 。
梗蕴藏着一片茶叶中最多的营养物质茶氨酸和香气物质 ， 而叶和芽的细胞活性保持时间长 。 制茶时 ， 茶梗里的茶氨酸和香气会转化到叶和芽中 。
所以 ， 要想做出富含营养与香气的茶叶 ， 叶、芽、梗 ， 相辅相成 ， 缺一不可 。
龙珠|作为外宾国礼的百年古树普洱，到底好在哪？
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有了健康、完整的鲜叶 ， 才进入传统制茶工艺杀青、揉捻、晒青 。
手工将茶叶揉成条 ， 力度恰到好处 ， 茶汁慢慢附着在茶叶上 ， 成为茶条 。
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