|食品添加剂市场竞争激烈 市场集中度逐渐提高
食品添加剂是添加到食品中以保持风味或增强口感、改善外观或其他品质的物质 ， 还包括制造过程中、通过包装在储存或运输过程中可能间接引入食品的物质 。食品添加剂的种类较多 ， 包括酸味剂、增味剂、香料、膨松剂、着色剂、防腐剂等 ， 其中香料种类较多 。近年来 ， 我国食品添加剂行业整体发展态势良好 ， 市面上常见的食品、饮料等产品中 ， 大多数都添加了食品添加剂 ， 食品添加剂市场规模逐渐扩大 。
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根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年食品添加剂市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示 ， 与欧美等发达国家相比 ， 我国食品添加剂行业起步较晚 ， 但发展速度较快 ， 目前我国已经成为全球食品添加剂消费大国 。随着化学合成技术不断进步 ， 以及市场需求不断增加 ， 食品添加剂种类持续增加 。2014-2019年 ， 我国食品添加剂产量也逐渐提高 ， 从950万吨提高至1280万吨左右 ， 年复合增长率在5.8%左右 ， 销售额也从930亿元提高至1260亿元 。
经过多年发展 ， 我国食品添加剂企业的竞争力和影响力均有一定的增强 ， 但与国际企业相比仍存在一定差距 ， 整体提升空间较大 。从市场竞争格局来看 ， 我国食品添加剂行业生产企业数量较多 ， 市场竞争较为激烈 ， 相关企业主要集中在广州、浙江、上海等经济发达的地区 ， 包括南通奥凯、浙江银象、山东瑞普、沈阳红梅等公司 。随着市场竞争的加剧 ， 以及企业的并购活动日益频繁 ， 食品添加剂行业市场集中度不断提高 。
从细分产品发展前景来看 ， 近年来 ， 随着居民生活品质不断提高 ， 因肥胖等因素引起的生理功能障碍人数逐渐增多 ， 市场对高甜度、低热量的甜味剂需求持续增加 ， 阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸聚酯等食品添加剂发展前景较好 。从长远发展来看 ， 随着居民对食品添加剂的认可度提高 ， 以及健康保健意识逐渐增强 ， 市场需求将多样化发展 ， 食品添加剂的营养化、功能化、绿色化将成为行业的发展方向 。
【|食品添加剂市场竞争激烈 市场集中度逐渐提高】新思界行业分析人士表示 ， 我国食品添加剂行业起步较晚 ， 但行业整体发展态势良好 ， 行业规模逐年扩大 。经过多年发展 ， 我国食品添加剂企业的竞争力和影响力均有一定的增强 ， 但仍存在一定的提升空间 。我国食品添加剂行业市场竞争较为激烈 ， 市场集中度不断提高 ， 随着居民消费观念逐渐改变 ， 未来营养、功能、绿色的食品添加剂发展空间较大 。
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