做法|剩米饭最好吃的做法,3种食材4种调料,做法简单,味道不一般
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哈喽 , 大家好 , 是探险家!今天教大家做一个把吃不完的剩饭秒变美味大餐的方法 , 用最简单的做法 , 做出不一样的美味 。
在我们日常生活中 , 剩菜剩饭可以说是常有的事情 , 菜好好保存一下 ,第二天热透一吃还是可以的 , 但是这米饭要是剩下了 , 第二天无论你怎么热 , 口感味道都会大打折扣 , 但是扔掉又真的很可惜 , 毕竟无论如何我们也不能浪费粮食 , 所以 , 把剩米饭变成美味大餐就显得尤为重要!下面就跟着探险家一起来做这道超级美味的番茄火腿烩饭吧!
首先 , 我们准备食材
剩米饭一大碗 , 火腿肠1根 , 西红柿1个 , 鸡蛋1个 , 葱花少许 。
然后 , 我们准备调味料
番茄酱 , 生抽 , 蚝油 , 盐 。【做法步骤如下】
①调料汁
要说做法简单 , 绝对不是空谈 , 只要按照方法调好这碗料汁 , 这道美味大餐基本就完成80%了 。
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1勺生抽 , 1勺蚝油 , 1勺番茄酱 , 少许咸盐搅拌均匀备用 。(如果你担心颜色太浅 , 可以加少许老抽调色)
②配菜改刀
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西红柿改刀切小块 , 火腿肠去皮改刀切片 。
温馨小贴士:
西红柿要挑稍微软一些的 , 这样的西红柿汁多 , 做出来的汤汁浓郁味道特别棒;切的时候尽可能切小块 , 方便炖烂 。
③起锅烧油 , 少许底油 , 油温6成热下入少许葱花爆香锅底 , 然后倒入切好的西红柿丁 , 翻炒至西红柿出汁 。(如果你买的柿子是偏硬起沙的那种 , 可以在翻炒的过程中加少许水)
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④倒入切好的火腿肠片 , 简单翻炒 。
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⑤将调好的料汁倒入锅内 , 然后再加入一碗清水 , 中火烧开 。
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⑥将鸡蛋搅成蛋液 , 均匀的淋入锅内 。
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⑦看到蛋液成型 , 变成固体蛋花 , 倒入一碗我们没吃完的剩饭 。
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⑧将剩饭搅拌均匀 , 保证米饭热透即可 。
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⑨超级美味的番茄火腿烩饭就做好了 , 出锅装盘后 , 撒上一小把葱花简单点缀 , 就可以开吃了!学会这这个做法 , 保证你以后再也不担心有剩饭了 。探险家悄悄地告诉你 , 这个做法如果你学会了 , 只要1碗剩饭 , 1个西红柿 , 1根火腿肠 , 连做菜的时间都省了 , 饭菜可以说是一锅一次搞定 , 虽然做法简单方便 , 但是这味道可绝不一般!【温馨小贴士】
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