中国人参产量第一，价格只有韩国高丽参的1/10( 二 )
《太阳的后裔》红参饮品的特写镜头可以说 ， 经历了常年耳濡目染的高丽参功效营销 ， 韩国人用高丽参来滋补 ， 已经融入他们的一日三餐 ， 深受喜爱的参鸡汤正是韩国人进补与饮食结合的典型例子 。据粗略统计 ， 在韩国 ， 90%以上的人参是以食品形式消费掉 ， 特别是韩国菜 ， 其中必不可少的就是人参 。 例如炸人参、人参汤、人参菜等等 ， 不胜枚举 。这正应了一句话：“中国人参在药房 ， 韩国人参在餐桌 。 ”毫不夸张地说 ， 韩国人是“吃着人参长大的” 。韩国每年人均人参消费量达400克 。 在韩国买人参也不需要去药店 ， 直接在菜市场、超市生鲜区就可以买到 ， 几乎是随处可见的大众消费品 。
韩国菜市场里的人参这里值得一提的是 ， 为了研制出更多符合大众消费的人参产品 ， 韩国人参产业早已从售卖人参原材料的传统销路 ， 升级为研发创新人参食品 。据统计 ， 韩国某品牌生产的人参食品已达到240种之多 。 包括人参饮料、咖啡、蜜饯、茶、保健食品等等 ， 这些人参食品大大提高了高丽参的市场占有率 。综上所述 ， 高丽参以品质为基底 ， 再加上营销宣传、产品研发、品牌建设 ， 拥有了无可匹敌的产业链 ， 在国内外市场牢牢把握着定价权 ， 也就不足为奇了 。03“背后推手”——韩国人参公社当然 ， 我们从中还可以看到一个反复出现的组织机构——韩国人参公社 。可以说 ， 韩国高丽参能有今天举世瞩目的成果 ， 离不开一个以政府为背书的“幕后推手”——韩国人参公社 。作为一个具有官方属性的机构 ， 韩国人参公社受韩国政府监管 ， 是一个地地道道的“国有制企业” 。 虽然成立时间（1999年成立）不算长 ， 却沿袭了高丽参百年的制作历史 。韩国人参公社一直以来以品质和工艺为导向 ， 同时 ， 引领韩国人参的研发 ， 使得旗下品牌成为韩国人参产业的标杆 ， 成功打造了享誉世界的人参制品 。据官方透露 ， 韩国人参公社每年对“高丽人参中央研究院”投资超过1.6亿 ， 拥有150多位硕士、博士级研究员， 持续钻研包括人参种植、品种研发、人参加工工艺等细分领域 ， 注册并具有150多个人参产业相关专利， 使得高丽参保持不断精进的状态 。反观我国 ， 作为世界第一大人参出产国 ， 拥有丰厚的种植资源和历史 ， 年产人参占据世界人参总产量的70% ， 产值仅占全世界的30% 。中国人参低价卖给韩国 ， 被加工成高丽参产品又以高价重新进入中国市场 。2019年 ， 韩国高丽参对华出口额达到7108万美元 ， 是所有出口国中最高的 。长此以往 ， 中国有可能沦为韩国的人参原材料供应地 。要想改变这个现状 ， 在技术标准、规模生产、品牌打造、市场营销等方面 ， 中国人参应该向韩国高丽参学习 。来源；正解局
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