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榕树资本分析所|以白酒行业为例，再论行业规律、商业模式与业绩增长的确定性( 二 )


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而从白酒饮用的环境下 ， 大家会聊什么角度看 ， 商务合作、时政、历史 ， 是喝白酒时候主要谈的话题 ， 也证明了白酒的高端、正式、正规的社交属性 。
榕树资本分析所|以白酒行业为例，再论行业规律、商业模式与业绩增长的确定性
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从喝白酒的目的上看 ， 喝酒和喝白酒的主要目的上看 ， 聚会社交、与家中长辈共饮是最主要的两个目的 。 可以看出 ， 依然是社交属性和传统习俗占据了白酒的主要饮用场景 。
榕树资本分析所|以白酒行业为例，再论行业规律、商业模式与业绩增长的确定性
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而对于年轻人喝不喝酒的问题 ， 从腾讯的调查数据显示 ， 90、80后饮用量上升主要是因为应酬/聚会场景刚需拉动了白酒饮用的需求 ， 但并不是主动选择的结果 。 这个结论也十分符合当下的现实情况 。 年轻人 ， 很多是没有在家喝酒或者独自喝酒的习惯的 ， 更多的白酒消费 ， 其实是来自于工作后 ， 随着工作环境和社会环境的变化 ， 个人收入和社会地位的变化 ， 增加了社交需求带来的 。
榕树资本分析所|以白酒行业为例，再论行业规律、商业模式与业绩增长的确定性
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而根据腾讯报告 ， 白酒群体描述中 ， 人群标签为：领导/老板、中高层、西装革履、应酬多、成熟稳重、有阅历、社会经验丰富 。 而这种“纯属社交工具”喝的是人脉、资源、关系 。 而在这中场合下 ， 主要聊得更多的是商务、时政、投资 。
从腾讯的调查报告中 ， 能够明显看出了 ， 白酒企业业绩成长的确定性其实来自的不是大众想象的消费需求 ， 而是社交需求 ， 而且这个社交需求其实跟年龄段关系不大 ， 而是跟社会地位、收入状况有着较为直接关系的 。
而这种场景的定位 ， 更多的是来自于文化、社会的历史沉淀 。
而顺着这个思路 ， 我们就能够明白白酒赛道的核心点在哪 ， 为何高端白酒、次高端白酒、香型龙头、大品牌有成长动力的逻辑了 。 因为不是白酒的消费不是自饮需求 ， 而是社交需求 ， 而社交需求更多的是面子消费 ， 要符合面子消费 ， 更多的是品牌、价格、定位 ， 而不是口感等消费因素 。
【榕树资本分析所|以白酒行业为例，再论行业规律、商业模式与业绩增长的确定性】顺着这个思路 ， 行业的规律就比较清晰了 ， 过去是 ， 现在是 ， 未来也应该是 ， 只要中国的文化和社会环境没有发生变化 ， 这个行业规律就不会发生变化 。
而这个行业规律就是白酒行业结构性发展状态的主要原因 。 高端、次高端受益 ， 行业大品牌受益 ， 而只要这个行业发展规律一直持续 ， 那么这个受益 ， 就将持续 ， 而这对于企业而言 ， 最直接的结果的就是业绩增长的持续性 。


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