食疗食补|霜降后，建议多吃树上“5果”甘甜去燥，应季而食身体棒( 二 )
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苹果去皮切丁 ， 热油锅炒至表面焦黄 。
面粉中加适量水 ， 搅拌成面糊 。
平底锅中刷少许油 ， 8分热后倒入面糊 ， 铲子摊薄 ， 表面凝固发硬后刷油 ， 翻面、倒入适量苹果馅儿 。
将饼卷起成型 ， 出锅食用 。
4果：秋梨
霜降前后秋梨成熟,颜色多为深黄或黄绿带点点,吃起来清甜爽口 ， 醇香宜人 ， 水分多 ， 一般个头都比较大 ， 秋梨是润秋燥最好的水果 ， 被誉为“百果之宗”之称号 。天气转凉后 ， 适合熬成梨膏或熬粥食用 。
1〉秋梨膏
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梨洗净切片 ， 姜去皮切片 ， 罗汉果砸碎 ， 红枣剪开 。
把食材放入锅中加入水没过食材 ， 浸泡2-8小时 。
泡好后大火烧开 ， 转小火煎煮1.5小时 。
煮好后倒出另外一个锅中 ， 再加入水熬第二遍 ，
煮1小时后将汤汁倒入第一次倒出的汤汁锅中 。
川贝放入蜂蜜和水浸泡1小时 ， 然后入锅煮30分钟 。
纯汤汁中大火熬 ， 大概煮1.5小时左右 ， 熬至浓稠后加入冰糖继续浓缩 ， 边熬边搅拌 ， 以免糊锅 。熬制出现细密气泡 。
将煮好的川贝蜂蜜液加入砂锅中 ， 搅拌均匀 。
凉透后兑入适量蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 装入干燥的容器中即可 。
2〉雪梨陈皮汤
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梨洗净 ， 带皮切成小丁 ， 陈皮洗净 。
汤锅倒入清水 ， 加入梨块、再加入陈皮 ， 大火烧开 ， 加入适量冰糖 ， 再盖上盖子 ， 转小火煮20分钟 。
煮好后打开锅盖 ， 用小勺搅拌一下 ， 等冰糖完全化开了 ，就可以盛入小碗 。
5果：石榴
石榴表皮粗糙带着裂口的黄皮 ， 像在咧着嘴傻笑 ， 剥开石榴的皮 ， 你就会看到一排排整整齐齐的石榴籽 ， 每颗石榴籽包着一层粉红色的薄膜 ， 亮晶晶的 ， 像一颗颗钻石 。霜降前后吃更甘甜可口 ， 石榴吃法很简单 ， 切开单吃或者榨汁饮用 。在这里分享一个开石榴的小方法给大家 。
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1〉开石榴正确方法
先用小刀将石榴顶部的果蒂切除 。
然后顺着石榴表面的瓣膜掰开 。
将石榴分成两半或者是四份 。
【食疗食补|霜降后，建议多吃树上“5果”甘甜去燥，应季而食身体棒】这样可以一掰一大半 ， 然后一口塞到嘴里 ， 也可以用勺子敲石榴皮 ， 将石榴敲进碗中 ， 慢慢食用 。
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