养身妙招|喝茶到底是防癌还是致癌？爱喝茶的你必须知道的7件事( 二 )
黑茶
属于后发酵的茶 ， 主要包括普洱茶等 。
在冲泡普洱茶时最好用专业的茶具和刚烧开的沸水 。 在第一次冲泡黑茶时 ， 要在10～20秒内用沸水快速地洗茶 ， 再重新用沸水泡茶并盖上杯盖闷2～3分钟 。
2.别喝浓茶 ， 当心心悸
经常喝茶的人都知道 ， 喝茶要避免浓茶 。 因为浓茶含大量咖啡因 ， 过量摄入会引起心跳加速 ， 产生胸闷、心悸等不适症状 。 而且长期喝浓茶还容易刺激胃粘膜 ， 引发胃部问题 ， 所以大家不要经常喝浓茶 。
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3.喝茶解酒不可取
很多人认为喝茶特别是浓茶可以解酒 ， 实际上这种方法是不可取的 。 酒的主要成分是乙醇 ， 对心血管有强烈的刺激性 。 而茶特别是浓茶所含的茶碱和咖啡因 ， 也同样会使得心率加快 。 所以喝完酒再喝茶无疑是加重心脏的负担 。
4.睡前两小时 ， 不要喝茶
这一点相信大家都能理解 ， 茶里面有咖啡因 ， 睡前喝茶可能会导致精神过于兴奋而影响入睡 ， 甚至引起失眠 。
5.茶垢的主要成分是茶多酚 ， 不会危害健康
经常喝茶 ， 茶杯、茶壶上就会有很多茶垢 。 很多人担心茶垢里面有重金属、亚硝酸盐等 ， 会危害健康 。 实际上茶垢的主要成分是茶多酚 ， 少量金属离子参与了茶垢的形成 。 茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物 ， 由于绿茶的多酚类物质更多 ， 因此它更容易形成茶垢 。
6.不建议大家完全“以茶代水”
我们前面一直在提浓茶 ， 到底多浓的茶算浓茶 ， 其实没有明确的定义 。 和有着大量研究的咖啡相比 ， 关于喝茶的研究其实还仅在初步阶段 ， 无法准确测定茶的摄入量 ， 因此也尚未得出明确的饮茶推荐量 。
茶和水是不同的 ， 茶里面还有茶碱、草酸等成分 ， 喝多了对身体同样会产生影响 ， 所以不建议大家完全以茶代水 。
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7.选购茶饮料要看茶多酚含量
现在很多人喜欢喝茶饮料 ， 快捷方便 ， 但实际上茶饮料的猫腻也不少 。
国家对茶多酚含量做出了严格规定：茶饮料茶多酚每千克≥300毫克 ， 其中绿茶茶多酚含量每千克≥500毫克 ， 乌龙茶茶多酚含量每千克≥400毫克 ， 调味茶饮料如碳酸类茶饮料 ， 仅要求茶多酚每千克≥100毫克；茶多酚含量低于这个标准 ， 则只能被归为茶味饮料类 。
很多打着茶饮料旗号的饮品 ， 实质上可能根本不含茶叶的健康成分——茶多酚 ， 只是添加了大量茶味香料 ， 所以选购的时候记得擦亮眼睛 。
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