鸡翅|你还在用可乐烧鸡翅么？换一种匪夷所思的饮料做，刚上桌瞬间光盘
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鸡翅是我们经常吃的一种家常菜 。鸡翅的营养价值很高 ， 有丰富的胶原蛋白和维生素A ， 对于骨骼和皮肤的发育成长都非常有好处 ， 可以说是老少皆宜 。而且鸡翅的做法非常多 ， 煎、炒、烹、炸、烤几乎样样都行 。
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鸡翅
近年来非常流行将鸡翅和某种饮料搭配 ， 可以烧出美味的菜肴 ， 例如啤酒烧鸡翅、可乐鸡翅等 。都是应用了饮料中的特殊成分为鸡翅增添了特别的风味 。尤其是可乐烧鸡翅 ， 颜色红艳、味道鲜美 ， 在年轻人中很受追捧 ， 几乎家家都会做 。
其实我发现还有一种饮料也可以用来烧鸡翅 ， 而且味道非常不错 。这种饮料现在十分流行 ， 很多人都爱喝 。但是用它来烧鸡翅 ， 很多人肯定想不到 。
那么究竟添加哪种饮料？需要什么技巧呢？哈哈 ， 还是先卖个关子吧 。下面鲜鲫银丝脍来给大家推荐这道饮料烧鸡翅 ， 并给这道菜起了个很有意思的名字 。看到这名字我想用的哪种饮料大家应该能猜个八九不离十了 。
【不上火的鸡翅】
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不上火的鸡翅
原料：鸡翅中一斤
调料：葱、姜、干辣椒、料酒、老抽、盐、王老吉一罐 。
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原料步骤一：将鸡翅中洗净 ， 正反两面用刀划2~3道口子 ， 再用牙签儿在翅中上扎一些眼 ， 加料酒和少许盐腌渍10分钟 。
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两面划口子
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牙签扎孔步骤二：将葱、姜、干辣椒洗净 ， 葱切段、姜切片 ， 准备少量老抽 。
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葱切段姜切片步骤三：将锅烧热 ， 倒入少量食用油 ， 烧至6成热 ， 将鸡翅中放入锅中用中小火煎 ， 煎至两面呈金黄色后捞出 。
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煎鸡翅至两面金黄步骤四：不用关火 ， 继续放入干辣椒、葱段、姜片爆香 ， 重新放入煎过的鸡翅中并翻炒均匀 。
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葱姜干辣椒爆香
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倒入鸡翅翻炒均匀步骤五：倒入王老吉、少许老抽并加一碗清水 ， 大火烧开后转小火加盖炖10分钟 。
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