日本旅游与日本购物|日本威士忌为什么可以红遍全世界？( 二 )
果味清甜 ， 层次细腻繁复 。 微甜的入口感觉 ， 接着是更加饱满的水果味 。 味觉的层次非常丰富 ， 清爽 。 纯饮时余韵集中浓郁 ， 加水饮用时余韵清雅柔和 。
02
单一麦芽威士忌
白州 The Hakushu
白州蒸馏所的建成足足比山崎晚了50年 ， 酒厂的选址颇为讲究 ， 位于森林之中 ， 拥有优质的低硬度水源 。
【日本旅游与日本购物|日本威士忌为什么可以红遍全世界？】
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自业内最具公信力的“全球威士忌大奖”（World Whisky Awards）将白州 25 年单麦（The Hakushu 25 Years Old Single Malt）列为“全球最佳单麦威士忌”后 ， 其产品在市面上的价格一路飙升 ， 却仍一酒难求 。
01 / 白州12年单一麦芽威士忌
此款酒曾荣获了2009、2010年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖 。
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由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化 ， 以木桶发酵槽发酵 ， 让乳酸菌充分发挥作用 ， 将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁 ， 以直火蒸馏机蒸馏出芳醇的新酒 ， 最后陈酿于美国白橡木桶12年以上 。
口感爽快清雅淡雅 ， 带有淡淡的烟熏香味 ， 如置身森林般的纯净风味 ， 余味盎然、久久不散 。
02 / 白州1973单一麦芽威士忌
取代白州10年的无年份酒款 ， 也被称为新白州 ， 拥有清爽順口的口感 。
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采用了带有淡雅烟熏味的麦芽原酒 ， 并加入长期熟成的原酒以及雪莉酒桶熟成原酒融合而成 。
具有嫩叶、酸桔 ， 薄荷等迷人的森林系芳香 ， 微酸清爽的口感中透显着丝丝甘甜 ， 伴随淡雅迷人的烟熏气息 ， 余韵舒爽而持久 。
03
调和威士忌
响 Hibiki
三得利旗下也有调和威士忌 ， 最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响（Hibiki）了 。 此酒不仅极具投资和饮用价值 ， 酒瓶也是一收藏品 。
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响的瓶盖顶部刻有浮雕“響”字 ， 此字由日本著名书法家荻野丹雪提字 ， 笔触温暖 ， 笔力强劲 。 瓶盖为水晶头设计 ， 封口为软木塞材料 ， 瓶身有 24 切割面 ， 文化内涵丰富 。
01 / 和风醇韵调和威士忌
该只酒为无年份酒款 ， 是响12年停产后的延续 。
响和风醇韵调和型威士忌融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒 ， 美国白橡木麦芽原酒奠定了坚实的基调 ， 稀有的水楢木和雪莉桶麦芽威士忌令其更加醇厚 。
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呈现琥珀色 ， 拥有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香气 ， 味道纯粹香甜 ， 隐约糖渍橙皮味 ， 余韵带有水楢木香气 ， 劲爽细腻 ， 余韵悠长 。
02 / 响30年调和威士忌
这支酒推出于1997年 ， 由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒 ， 以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成 。
曾荣获了世界最权威的ISC国际烈酒挑战赛2004年 ， 2006年 ， 2007年和2008年共4次优胜金奖(最高奖) ， 2007年的IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖 ， 以及2007年 ， 2008年连续2年的WWA国际威士忌大奖赛"世界最佳调和型威士忌"称号 。
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