绍兴酒|霜降过后的美食，晚餐三菜一汤，女人孩子要多吃，滋补又暖身！( 二 )
萝卜胡椒猪脚汤
材料：
白萝卜250克、胡椒粒1茶匙、猪脚250克、姜3片、葱2条、水1.2公升、绍兴酒少许、盐少许
做法：
1. 冷水加半份姜和葱 ， 放入猪脚 ， 加入绍兴酒 。开火 ， 煮水10分钟 。
2. 白萝卜削皮 ， 对切再切片 。切葱花 。平底锅炒白胡椒 。
3. 煲滚1.2公升水 ， 加姜片 ， 加入猪脚、萝卜和白胡椒 。盖上 ， 收中小火煲45分钟 ， 捞起表面油花 ， 加盐 ， 撒葱花 。
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