烹饪|绿叶蔬菜放冰箱冷藏，保鲜效果好，但是这几种食物不适合放冰箱里( 二 )
香蕉 。香蕉是人们日常生活中吃得非常多的水果 ， 不仅营养价值高 ， 而且可以温润通便 ， 加上价格便宜 ， 所以被称为平民水果 。在现实生活中 ， 很多人为了延长香蕉的保质期 ， 会选择将香蕉放入冰箱冷藏 。这种做法也是错误的 ， 因为香蕉是一种热带水果 ， 它是不适宜放在温度较低的地方保存的 。
香蕉最适合的保存温度是10度到17度之间 ， 一旦温度低于10度 ， 香蕉就会被冻伤 ， 出现果皮发褐、果肉腐烂 。而且 ， 因低温导致腐烂的香蕉中会含有大量的霉菌 ， 会滋生大量的有害物质 ， 吃了这种香蕉 ， 肯定会影响身体健康 ， 甚至增加致癌风险 。
西红柿 。西红柿也是一种不适合冷藏的水果 。一旦放入冰箱冷藏 ， 西红柿的质地和口感都会发生改变 。特别是如果温度过低 ， 西红柿的肉质会变软 ， 甚至变烂 ， 出现黑斑 ， 鲜味也荡然无存 ， 还会加快腐烂的进程 。
洋葱 。温度过低的环境会导致洋葱中所含淀粉加速分解 ， 如此一来 ， 洋葱就会快速变软、变湿 ， 更加容易变质 。此外 ， 由于洋葱的气味非常浓 ， 在冰箱狭小和密闭的环境中 ， 也容易影响其他食物的味道 。
注：图片来自网络
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