皮蛋|【警惕】一家四口吃家常菜全部中毒！这个致命细节太常见…( 二 )
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4.尽快食用
如果吃凉拌皮蛋 ， 在确保皮蛋新鲜的前提下 ， 最好在拌完后尽快吃光 。
5.生熟分开
皮蛋 ， 无论是生吃还是熟吃 ， 最好与生食分开使用菜板和刀具 ， 并且使用后进行充分清洗 ， 以免交叉感染 。
综上所述
皮蛋 ， 吃可以吃
但请一定要煮熟！
来源：成都商报、红星新闻、广东公共DV现场、科普中国
编辑：李滢、黄坤
【皮蛋|【警惕】一家四口吃家常菜全部中毒！这个致命细节太常见…】责编：陈广泰
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