食肉动物|人类为何只吃食草动物，却很少吃食肉动物？归根结底还是这一个字( 二 )
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肉
除了成本以外 ， 再看市场需求量 。高中的生物课堂上 ， 不知道老师们有没有告诉过大家 ， 食草动物的肉质更嫩一些 ， 含有的毒素量更少一些 ， 味道更加鲜美 。这是因为 ， 食草动物中的牛、羊、鸡等生物 ， 体内含有天然的谷氨酸钠 ， 这个物质就是味精的主要成分 ， 是鲜味的来源 ， 这也是为什么中国人吊汤总喜欢用这些生物的原因 ， 能熬出鲜味来 。
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高汤
而食肉动物呢？长年累月的捕猎生活 ， 使得食肉动物的肉质更加坚硬 ， 而且可能含有对人体有损伤的毒素 。最大的一个问题就是 ， 大部分食肉动物的味道都不是很好 。肉质很难吃 ， 没有市场 ， 谁还会愿意饲养食肉动物呢？
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吃草的兔子
总结下来 ， 为什么人们只吃食草动物 ， 但是很少吃食肉动物？第一是因为食草动物的喂养成本实在太高 ， 不好养 ， 不利于大规模人工养殖 。第二是因为市场不认可吃食肉动物 ， 不好吃 ， 有毒素 ， 认同感低 ， 卖不出去 。而综合下来无非就是一个字：穷 。因为养殖食肉动物不赚钱 ， 卖食肉动物也不赚钱 ， 所以发展至今 ， 大家都把食草动物当食物了 。
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【食肉动物|人类为何只吃食草动物，却很少吃食肉动物？归根结底还是这一个字】麻辣兔头
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