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北京商报| 京A“合酿”计划首试全本土酒厂，精酿啤酒转阵内循环

北京商报| 京A“合酿”计划首试全本土酒厂，精酿啤酒转阵内循环
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北京商报讯（采访人员赵述评翟枫瑞）随着精酿啤酒的高速发展 ， 这一品类的消费比重也逐年升高 。 北京商报采访人员获悉 ， 近日京A在举办的第四届八乘八合酿活动首次全部由本土企业完成 ， 一改以往国内国外啤酒厂各占半数的酿酒模式 ， 共酿造8款啤酒新品 。
据采访人员了解 ， 今年由于受疫情影响 ， 八乘八合酿计划改为选取南北与东西方区域合作酿造 ， 共邀请16家中国精酿厂牌并带来136款啤酒 。
数据显示 ， 我国精酿啤酒2018年的销量为82.9万千升左右 ， 占啤酒销量的2.1%；2019年精酿啤酒销量为87.3万千升 ， 占啤酒消量的2.4% 。 相比于美国精酿啤酒13%的销量占比 ， 我国的精酿啤酒市场仍有巨大发展空间 。
精酿啤酒作为舶来品 ， 近两年正处在飞速发展的阶段 。 据公开资料显示 ， 2015年我国拥有精酿啤酒企业74家 ， 2016年精酿啤酒企业数量增长到293家 ， 截止2019年 ， 我国精酿啤酒企业数量已达接近2000家 。 从数据上不难发现 ， 近些年我国精酿啤酒实现了爆发式增长 ， 近五年时间 ， 精酿啤酒企业数量增长2600% 。
【北京商报| 京A“合酿”计划首试全本土酒厂，精酿啤酒转阵内循环】业内人士表示 ， 从最开始无人知晓 ， 到现在精酿啤酒企业数量大增 ， 行业正加速发展 。 精酿啤酒的发展 ， 与消费升级不无关系 ， 随着消费者越来越理性 ， 消费者也正在从价格导向逐渐向价值导向转变 ， 越来越多的消费者宁愿少喝酒 ， 也要喝好酒 。 精酿啤酒目前还处于发展阶段 ， 未来还有很大的发展空间等待着去探索 。


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