江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

大众新闻|完成C轮融资后的自嗨锅野心有多大？，弃“轻”从“重”深耕布局

2020年10月 ， 打造一人食餐饮标准的自嗨锅品牌宣布完成逾5000万美元C轮融资 ， 估值5亿美金 。 本轮融资由中金资本旗下基金领投 ， 老股东经纬中国持续加码 。 自嗨锅方面表示 ， 此轮融资资金将用于产品力的深耕 ， 重点投入到产品研发和创新 。
好面要耐煮 ， 自嗨锅“画面”重塑竞争格局
如今 ， 自嗨锅品牌已从自热赛道跨越到更为广阔的方便速食领域 ， 拥有火锅、煲仔饭、便当、粉、面等多品类产品矩阵 ， SKU多达100余种 ， 涵盖自热、冲泡、快煮、即食等中式餐饮主要食用方式 ， 目标成为中华料理尖牌 。 在刚刚举行的中食展上 ， 自嗨锅品牌还推出全新煮面系列子品牌——“画面” ， 独创冷水煮面 ， 产品首次亮相便获得市场和消费者的高度认可 。
大众新闻|完成C轮融资后的自嗨锅野心有多大？，弃“轻”从“重”深耕布局
文章图片
自嗨锅“画面”从源头出发 ， 甄选北纬40度日照时间长、土地无污染、黄河水灌溉的河套平原的优质小麦面粉 ， 100克面粉只萃取30克高筋麦芯粉 ， 蛋白质含量高达16%以上 ， 远超一般面粉；并在制作工艺上严格仿照手工拉面原理 ， 用现代科技还原古法工序 ， 采用三醒三揉十二压的传统制面工序 ， 运用全自动密闭式和面机 ， 实现自动化配水、配盐、配辅料等 ， 并严格控制和面、揉面、醒发、压面、烘干等每一道制作工序所处环境的温度、湿度等 ， 确保面筋值处于最饱和状态 ， 从而使得面的口感Q弹劲道、耐煮不糊锅 ， 呈现“好面要耐煮”的核心特色 ， 致力还原中华面传统应有的味道 。
区别于市面上现有的煮面产品 ， 自嗨锅“画面”产品还颠覆了传统煮面做法 ， 全新的冷水煮面黑科技 ， 开创煮面市场新局面 。 冷水煮面不仅刷新固有消费认知 ， 使消费者煮面过程变得更加便捷 ， 让面条更加劲道好吃 ， 极大地提升了消费体验 ， 也将进一步重塑方便面食市场竞争格局 。 当前 ， 自嗨锅“画面”系列产品日生产能力可达90吨 ， 随着此轮融资资金的注入 ， 产能和SKU也将进一步提升 ， 这将助力自嗨锅品牌在方便速食领域的持续进阶 。
产品力才是真正竞争力 ， 高标准构建差异化竞争壁垒
从A轮融资到C轮融资 ， 市值5亿美金 ， 自嗨锅品牌仅用了10个月时间 。 业内人士表示 ， 自嗨锅品牌能够获得资本市场的如此高度认可 ， 正是源于在产品研发上的不断创新 。 创新性引进FD宇航冻干技术进行食材保鲜、率先使用成本更高的食品级铝箔餐盒等一系列行业创举 ， 在以健康、安全、特色为趋势的方便食品创新发展浪潮里 ， 帮助自嗨锅建立了清晰的产品差异点 ， 也是自嗨锅能够在众多自热食品企业中脱颖而出的关键 。 作为自热食品行业的头部品牌 ， 自嗨锅始终以更高的标准自我要求 ， 参与起草《自热方便食品》团体标准、《食品用发热包》团体标准 ， 以企业自律带动行业共律 ， 引领自热食品行业向更高标准进阶 。
大众新闻|完成C轮融资后的自嗨锅野心有多大？，弃“轻”从“重”深耕布局
文章图片
四年来 ， 围绕产品力 ， 自嗨锅稳扎稳打：2017年 ， 自嗨锅将其定义为研究元年 ， 专注于产品研发和定位；2018年 ， 自嗨锅将自热火锅系列作为第一支品类投入市场 ， 一经推出便爆红全网 ， 产品上市仅三个季度销售额即突破亿元；2019年 ， 自嗨锅网状矩阵式创新产品 ， 推出自热煲仔饭等新品类 ， SKU进一步丰富；2020年 ， 自嗨锅产品创新之外 ， 开始自动化科技工厂建设 ， 将米面粉菜等自动化设备研发和投产 ， 进一步提升产能效率 。
大众新闻|完成C轮融资后的自嗨锅野心有多大？，弃“轻”从“重”深耕布局
文章图片
【大众新闻|完成C轮融资后的自嗨锅野心有多大？，弃“轻”从“重”深耕布局】“产品谋四年 ， 成就自嗨锅今时今日的规模和地位 。 未来 ， 自嗨锅将一如既往专注于产品力的深耕 ， 进一步提升制作工艺、创新能力和迭代速度 ， 助力构建品牌的核心壁垒 。 ”自嗨锅品牌创始人、董事长、首席产品官蔡红亮表示 。


    推荐阅读


    上一篇：点金投研|A股隐形“地雷”！股价腰斩大跌143%！当心随时“引爆”(000423)

    下一篇：秒懂大盘|反之继续休息，结构低吸