烹饪|蚝油金针菇，鲜香脆，加上它营养翻倍，分享金针菇4种吃法
蚝油金针菇 ， 鲜香脆 ， 加上这种配菜 ， 营养翻倍 ， 分享金针菇的4种吃法 。
金针菇营养丰富 ， 富含蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 尤其精氨酸和赖氨酸含量较高 ， 高于一般菇类 ， 对儿童增长智力有重要作用 ， 日本人称它为“增智菇” 。
金针菇价格不贵 ， 通常3元钱左右就够做一盘菜 ， 这不 ， 昨天我家就做了蚝油金针菇 ， 再配上清脆微甜的的胡萝卜 ， 真是营养翻倍 ， 太好吃了！而且做法简单快捷 ， 10分钟就出锅 ， 下面就和大家分享这道菜：
【蚝油金针菇】
文章图片
文章图片
【材料】金针菇 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 蒜头
【做法】
文章图片
文章图片
把金针菇去掉根部 ， 用流水冲洗干净 ， 再拦腰切断备用 。
胡萝卜去皮 ， 先斜着切成薄片 ， 然后再把片切成细丝备用 。
把青椒切成细丝备用 。
蒜头用刀背拍碎剁成蒜泥备用 。
文章图片
文章图片
锅里倒油 ， 先倒入蒜泥炸香 ， 然后倒入胡萝卜翻炒 ， 你会发现锅中的油会变红 ， 胡萝卜变软 ， 再倒入青椒丝翻炒两下 ， 然后再倒入金针菇快炒10下 。
文章图片
文章图片
这时放入一勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 你会发现 ， 整个素菜菜色变亮 ， 如果这个时候吃一口 ， 也会发现味道很鲜 。
文章图片
文章图片
再倒入一勺生抽调味 ， 翻炒均匀 ， 再加入适量的味精 ， 出锅装盘 。
文章图片
文章图片
10分钟快手菜~蚝油金针菇~就做好了 ， 营养丰富 ， 口感清脆 ， 色香味俱全 ， 好吃又下饭！你也试试吧！
下面再分享3道家常金针菇的做法：
文章图片
文章图片
【金针菇炒鸡蛋】
【材料】金针菇 ， 鸡蛋 ， 小葱
【做法】：
1金针菇去除根部 ， 清洗干净 ， 把它切短备用 。
2把小葱洗干净 ， 切碎备用 。
3准备两个鸡蛋打入碗中 ， 用筷子打散备用 。
4热锅冷油 ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 稍微定型以后再用铲子翻炒 ， 然后盛出备用 。
5锅里倒油 ， 倒入金针菇翻炒 ， 炒软后 ， 再倒入鸡蛋翻炒 ， 加一勺生抽调味 ， 少量的盐 ， 少量的糖 ， 翻炒均匀 ， 撒上碧绿的小葱出锅 。
*味道：鸡蛋绵软鲜香 ， 能吃到葱花味 ， 金针菇鲜脆 ， 一软一脆搭配 ， 口感丰富 。
文章图片
文章图片
【培根金针菇卷】
【材料】培根 ， 金针菇 ， 小葱
【做法】
1把金针菇去除根部洗干净备用 。
推荐阅读
- 谢霆锋|见过苏神学烹饪吗？一起来看看吧
- 梦幻西游|梦幻西游：这是梦幻中的土豪服务器吗？最便宜的烹饪都卖66W了
- 金针菇|油性肤质闭眼入的洗面奶分享！用完黑头痘痘集体罢工，建议收藏
- 金针菇|卖到断货的夏季适合干皮的MM的面霜推荐，让肌肤紧致0毛孔
- 金针菇|减肥期间最爱吃的菜，无油无水，鲜嫩多汁，大口吃肉不长肉！
- 水库|魔兽世界TBC怀旧服：五人本日常、烹饪日常和钓鱼日常，牌子声望钓鱼宝宝在招手
- 金针菇|洗发水并非越贵越好！这4款口碑不错的洗发水，控油又养发
- |钓鱼烹饪急救我全都要！10分钟助你成为外域生活大师！
- 金针菇根部不要扔, 扔盆里7天长成小盆栽, 吃完一茬又一茬!
- 烹饪|教你做好吃又美容的香辣猪蹄焖黄豆，满满的胶原蛋白，简单又营养