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健康中国|代餐这么选，真的可以“享受”就瘦？( 三 )


健康中国|代餐这么选，真的可以“享受”就瘦？
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问题八
代餐减肥会不会影响身体健康？
合理的减脂有利于纠正身体的代谢紊乱 ， 同时在营养师指导下养成规律的生活方式、合理的膳食结构 ， 有利于维持长期的健康状态 。
但过于严格的限制热量摄入 ， 对健康有风险 ， 包括出现能量不足、没力气完成运动计划和钟摆式减重 。 许多采用超低热量饮食的减肥人士会出现一些副作用 ， 如疲劳、便秘、恶心和头晕等 。 最普遍而严重的是胆结石 ， 尤其在女性快速减重过程中非常容易出现 。
代餐中以碳水化合物为主的杂粮类代餐 ， 适合消化不好和经常熬夜的人群 ， 单纯作为主食的代替品 ， 或者加餐时食用 。 可以弥补日常膳食中杂粮摄入的不足 ， 满足食物多样性的要求 。 但因蛋白质、微量元素、矿物质含量不均衡 ， 所以不适合减重人群长期作为单一食物来源食用 。
全营养型代餐产品因含有丰富的微量元素及矿物质 ， 在帮助脂肪分解的同时 ， 可为身体补充营养素 。 配合自然膳食 ， 如果能正确食用 ， 一般不会对身体健康造成影响 。
代餐生产商很多 ， 产品质量良莠不齐 。 市场上有些代餐产品脂肪虽低但糖分很高 ， 根本不适合做减肥代餐 。 那些不明成分的代餐产品 ， 因原料不详 ， 是否添加药物成分不详 ， 建议大家不要食用 。
策划|王丹 余运西
作者|华中科技大学附属协和医院临床营养师 石立雅
编辑|余运西


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