羊排|红焖羊排，肉质鲜嫩，一个人能吃一大盘！
羊排怎么做好吃？今天美食君要给大家分享的是红焖羊排的做法 ， 更加香嫩 ， 滋味也更足 。
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食材：
羊排、白酒、酱油、蚝油、花椒粉、糖、葱姜、盐、白醋 。
1、羊排洗净后放入冷水中 ， 加葱段和姜片大火烧开 。
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2、烧开后撇去浮末 ， 再盖盖儿焖5分钟 。
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【羊排|红焖羊排，肉质鲜嫩，一个人能吃一大盘！】3、将羊排捞出放入高压锅内 ， 加入所有调料一半的量 ， 再加入几片姜 ， 几段葱 ， 拌匀腌制30分钟左右 ， 然后压15~20分钟 。
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4、压好的羊排捞出放回炒锅中 ， 汤汁不要了 ， 加半碗水及剩余所有调料 。
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5、大火烧开后转中小火 ， 焖烧至汤汁基本收干 。
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6、盛出装盘 ， 淋入剩余汤汁 。
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秋冬季节可以多吃点羊肉补补身子 ， 喜欢的朋友快来试试吧 。
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