杨小姐和郑先生|外酥里嫩满口香，一个接一个太过瘾了，制作土豆饼加上洋葱和火腿
今天来教大家一个外酥里嫩的土豆饼制作！
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【杨小姐和郑先生|外酥里嫩满口香，一个接一个太过瘾了，制作土豆饼加上洋葱和火腿】一个土豆(适合1－2个人吃)去皮切片 ， 上锅蒸20分钟 。
蒸土豆同时 ， 我们来准备配菜 ， 洋葱和火腿肠切成小丁 ， 能小点就尽量小点 ， 这样更入味 ， 而且更美观 。
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土豆蒸好盛出 ， 捣成土豆泥 ， 可以用勺子 ， 可以用擀面棍 ， 随便什么方法 ， 一定要捣成泥 ， 而且越细腻越好 ， 然后加上糯米粉 ， 用我们四川话说就是九米面！ ， 这个比例按照1：1的比例调好 ， 中途觉得有点干了 ， 可以加适量的水 。
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和好过后加上我们刚切好的洋葱和火腿 ， 加进来继续和匀 ， 让所有的洋葱和火腿充分融入到土豆泥里面 ， 如果加了洋葱觉得土豆泥有点湿 ， 可以在加点糯米粉 ， 直到这个土豆泥不沾手就可以了 。
下一步我们来把捏成土豆饼 ， 这一步很简单 ， 揪一小坨 ， 搓成圆然后压扁就行了 ， 如果家里有模具 ， 可以制作成自己喜欢的形状 。
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接下来 ， 我们开始炸 ， 锅里多倒点油 ， 六成油温 ， 下土豆饼 ， 改成中小火 ， 慢炸 ， 炸到两面金黄活鼓包就好了 ， 就可以盛出来了 ， 土豆饼炸好还有最后一步 ， 那就是趁热吃了它！还不会的宝宝 ， 视频已更新！可以视频观看制作过程！
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