健康小郎中|肾衰离世，提醒：3种蔬菜堪称“嘌呤大王”，要警惕，男子尿酸870
10月初 ， 年仅39岁的刘先生因肾衰离世 ， 在这之前 ， 他已经坚持透析2个月 ， 但还是被肾脏衰竭带走了生命 。
2个月前 ， 刘先生因膝盖疼痛入院 ， 后被诊断为痛风 ， 并检测出尿酸值高达870μg/L ， 肾脏开始衰竭 。 
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刘先生爱吃海鲜 ， 去年年底查出了高尿酸血症 。
在家人的监督下 ， 刘先生不再吃海鲜 ， 经常以蔬菜为食 ， 本想着能远离高尿酸 ， 却不曾想尿酸不降反升 ， 并因此患病 。
医生了解之后发现 ， 刘先生虽不吃海鲜了 ， 但经常吃香菇、芦笋等蔬菜 ， 这些同属于高嘌呤食物 ， 甚至嘌呤含量超过了一些海鲜和肉类 ， 食用过多终酿此悲剧 。 
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提醒：3种蔬菜堪称“嘌呤大王” ， 高尿酸患者尽量远离
我们知道 ， 嘌呤类化合物在体内会最终生成尿酸 ， 故减少嘌呤摄入是高尿酸患者在饮食上应遵循的 。
很多高尿酸患者会自觉地减少肉类、海鲜类等高嘌呤食物 ， 以蔬菜代替 ， 殊不知 ， 一些常见的蔬菜中嘌呤含量并不亚于海鲜 。
1、香菇
香菇营养丰富 ， 口感独特 ， 受很多人喜欢 。
但香菇虽属于蔬菜 ， 其所含的嘌呤是非常多的 ， 每百克的嘌呤含量在414mg左右 ， 甚至超过了一些肉类的嘌呤含量 ， 是非常典型的高嘌呤食物 。
2、豆苗菜
是豌豆的嫩茎叶 ， 也叫“龙须苗” ， 它属于苗类蔬菜 ， 有着口感清香滑嫩、营养丰富的特点 ， 被很多人喜爱 。
但豆苗菜同样属于高嘌呤食物 ， 其嘌呤含量远大于150mg/100g的嘌呤标准 。
3、芦笋
未出土的呈现白色 ， 又叫“白笋” ， 出土后的呈现绿色 ， 又叫“绿笋“ ， 含多种氨基酸、蛋白质和维生素 。
但其百克嘌呤含量接近500mg ， 尿酸高的人 ， 建议远离 。 
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尿酸升高 ， 身体会有哪些“提示”？
高尿酸本身没有明显症状 ， 但尿酸升高 ， 超过其饱和度 ， 却会有大量尿酸盐析出 ， 此时 ， 身体就会有一些“异常”来提示我们 。
1、痛风
这是一种发病于关节 ， 疼痛感极强的症状 。
其出现的原因是尿酸盐沉淀、聚集在关节处 ， 进而导致了关节红肿、变形并伴随剧烈疼痛 。
关于痛风 ， 很多人以它为衡量尿酸高低的标准 ， 事实上 ， 近12%左右的高尿酸患者是会出现痛风的 ， 没有出现痛风并不能代表尿酸值正常 ， 切不可掉以轻心 。 
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2、排尿异常
尿液是机体排出尿酸盐结晶的主要途径 。
在这个过程中 ， 尿酸盐会沉淀于泌尿系统中 ， 进而形成沉淀物 ， 类似结石 。
其造成的标志性症状为排尿异常 ， 具体表现为：尿少、无尿、排尿困难 。
而大量尿酸盐随着尿液被排出体外 ， 还会导致尿液中沉淀物、悬浮物增多 ， 致使尿液浑浊 。 
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养成2个好习惯 ， 高尿酸或“离你而去”
1、多喝水
肥城市中心医院刘鹏主任曾在论文中提及：及时补充水分有助于稀释体内的尿酸浓度 ， 对尿酸的排泄有很大帮助 。
尿酸高的人 ， 喝水前在杯中浸泡云台冰菊 ， 效果更佳 。
云台冰菊即为怀庆府所产怀菊的亚种 ， 还被称为“菊中之王” ， 它含有很多胆碱、菊甙、类黄酮等成分 ， 对降酸而言有很好的辅助效果 。
医学研究证实：对菊甙和胆碱进行补充 ， 可以很好的促进尿酸排泄 ， 此外 ， 它们还能很好地抑制内源性尿酸生成 ， 使尿酸盐更少析出 ， 对降尿酸很有帮助 。
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