烹饪|酸辣可口的柠檬鸡爪
哈喽 ， 大家晚上好 ， 又到了星期五晚上了 ， 明天开始双休 。周末嘛 ， 在家做饭不知道吃啥 ， 来看看博主的文章吸收点灵感就好了 ， 今天给大家介绍一道小菜：柠檬鸡爪
【烹饪|酸辣可口的柠檬鸡爪】在很久之前 ， 柠檬还没加入做菜的行列 ， 基本上是泡茶的 ， 随着时代的发展 ， 柠檬成了重要的调味剂 ， 深受喜欢酸酸的感觉的朋友喜爱 。鸡爪也是受很多人喜爱的零食 ， 一直活跃在市场上 。但当两种食材碰撞在一起 ， 会擦出什么火花呢？
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好吃的柠檬鸡爪 ， 酸中带辣 ， 口感独特 ， 酸甜辣香给了饮食者味觉上的冲击 ， 在柠檬的调味下 ， 吃完不会觉得腻 ， 反而会形成一种让人留恋的感觉 ， 永远也吃不够！
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怎么做的呢 ， 也很简单 。将食材都准备好 ， 姜片 ， 葱段连同凤爪放入锅中 ， 加入适量水 ， 烧开后焯水2分钟 。然后焯好的凤爪立马用冷水冲洗 。另起锅 ， 加入适量清水 ， 放入爪 ， 姜片 ， 葱段 ， 盐 ， 料酒 。大火煮开后 ， 转中火煮6 ， 7分钟即可 ， 之后放入冰水中冰镇至凉 。一个柠檬切片去籽 ， 不然会苦涩 ， 一个柠檬挤汁水 。准备干净的容器 ， 放入冰好的凤爪 ， 加入拍碎的蒜瓣 。继续加入适量的盐 ， 白糖 ， 鸡精 。将花椒水连同花椒一起倒进去 。加入柠檬汁 ， 铺上柠檬片 。适量的洋葱切小块铺在上面 。搅拌一下 ， 加入芝麻油 ， 拌匀 ， 盖上盖子入冰箱冷藏过夜 。
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