吃货|一家三口周末的晚餐，三菜一汤花了一百多元钱，够丰盛吗？
“三菜一汤”红玫瑰乳鸽营养鲜美 ， 盐焗蟹肉甜膏脂香！
现代人工作繁忙 ， 有多久没好好吃顿饭犒赏自己？
近期报复性消费潮影响 ， 外头到处人满为患 ，
不出门也能利用乳鸽、鳄鱼肉等特殊食材做出高档料理 ，
在家享用美食也能很有品味 。
一家三口周末的晚餐 ， 三菜一汤花了一百多元钱 ， 够丰盛吗？
文章图片
文章图片
生活在沼泽的鳄鱼 ， 具备陆地动物野味、河海动物鲜香 ，
有「肉中软黄金」美誉 ， 丰富营养成分让不少饕客趋之若鹜 ，
低脂高蛋白特性 ， 同时含有不饱和脂肪酸及维生素 ， 无论做菜或煮汤都美味 。
鳄鱼肉先以姜、葱及绍兴酒煮熟 ， 去除肉腥味 ，
加入润燥清肺的雪梨干、玉竹和沙参等中药材 ，
佐以椰子小火炖煮 ， 肉质Q弹不腻 ，
汤头鲜美营养 ， 让人愈喝愈唰嘴 。
【吃货|一家三口周末的晚餐，三菜一汤花了一百多元钱，够丰盛吗？】
文章图片
文章图片
印度椰子鳄鱼润肺汤
材料：
印度椰子2个 ， 急冻鳄鱼肉500克 ， 沙参30克 ， 玉竹30克 ， 雪梨干5-6片 ， 干贝10-12粒 ， 姜、葱、绍兴酒、盐各少许
做法：
1.印度椰子切条洗净 ， 雪梨干、玉竹及沙参冲水
2.滚水放入姜、葱、绍兴酒 ， 将鳄鱼肉汆烫后捞起备用
3.把所有材料放入水中 ， 待大火滚起转小火煲2小时即完成
文章图片
文章图片
照烧烩秋葵
材料：
秋葵8-10条、日本烧汁3-4汤匙、味醂少许、冰糖少许、蒜头2-3粒、红辣椒1条
做法：
1.蒜拍扁去皮切碎 ， 红辣椒切丝 ， 秋葵洗净去蒂沥干
2.热油爆香蒜、红辣椒 ， 放入秋葵拌炒
3.再加入日本烧汁、味醂、冰糖及3-4汤匙水煮滚
4.盛起秋葵 ， 大火收汁即完成
新鲜螃蟹蟹膏滋味浓醇 ， 肉质滑嫩甘甜 ， 是许多老饕的最爱 ，
蟹加入五香淮盐、奶油拌炒 ， 采闷熟方式烹调 ，
完美保留肉质细腻口感 ， 简单就很美味 。
文章图片
文章图片
盐焗蟹
材料：
蟹2只、奶油2块、五香淮盐1包、香菜1条、姜2片
做法：
1.蟹冲水擦洗并沥干 ， 姜切片
2.烧热油爆姜 ， 放入五香淮盐小火炒至微黄
3.加入奶油与蟹炒匀 ， 盖上锅盖煮5分钟
4.将蟹翻转续煮5分钟后 ， 熄火闷5分钟可起锅
文章图片
文章图片
俗话说「一鸽胜九鸡」 ， 鸽肉营养价值高 ，
蛋白质含量约20%， 脂肪含量比鸡肉低 ，
加上含有维他命A 、B 、钙质及铁质成分 ， 为西餐高档食材 ，
中医认为 ， 鸽肉有滋补益气、生津解渴功效 ，
适合抵抗力较弱小孩、老人食用 。
法菜常以「乳鸽」入菜 ， 在家简单烹调也很美味 ，
将乳鸽汆烫后 ， 加入以生抽、老抽和鱼露制成卤水包 ，
搭配干玫瑰提升风味 ， 鲜美鸽肉吸收酱汁精华 ， 带有淡淡花香 。
红玫瑰乳鸽
材料：
推荐阅读
- 穿衣搭配|71岁王石一家罕见现身！小30岁娇妻穿着时髦又减龄，打扮精致像阔太
- 地下城与勇士|DNF：1.7第三周封神榜出炉，固伤职业回暖，纯C任一家独大
- 中国科学院|这种鱼横行了6千万年，10年才长1斤肉，却逃不过“中国吃货”的嘴
- 院方|南昌一家门诊部被投诉
- 教练|职业足球太难了 又一家民营企业要退出
- 甘肃|蔚来or吉利，谁是第一家给美国上换电课的中国车企？
- 有害气体|养上“3种花”，就像请了“守护神”，一家老小“身体好”！
- 强军|请把自己变成一家公司
- 悠久之树|怎么选择一家优秀的办公室装修设计公司呢 东莞市南耀建筑设计有限公司
- 叶片|“病菌”不喜欢7种花，养家里，一家老小“身体好”，聪明人都养！