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烹饪|你有多久没吃红烧肉了？来试试新做法，肥而不腻，三碗米饭不够吃( 二 )


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8、等时间到了 ， 放适量盐调味 ， 再根据汤汁的多少 ， 改为大火收汁 ， 汤汁收到粘稠即可 ， 收汁的过程中 ， 人千万不能离开 ， 因为很容易糊锅 。
烹饪|你有多久没吃红烧肉了？来试试新做法，肥而不腻，三碗米饭不够吃
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9、这样做出来的红烧肉 ， 肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 营养丰富 ， 入口即化 ， 真的非常好吃 ， 剩余的汤汁还可以拌饭吃 。
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技巧总结
1、如果想吃辣味的 ， 可以适量添加2个干辣椒 ， 如果有孩子吃 ， 那就尽量别放 。
2、猪肉选择带皮的 ， 而且必须焯水去腥 。
3、做红烧肉的时候 ， 必须一次性加足水分 ， 中间不能再随意添加 ， 小火慢炖 ， 收汁时当心糊锅 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。


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