烹饪|比茶叶蛋好吃100倍的卤蛋教程！1分钟学会，做一次能吃一个星期！
相信大家都在早餐店买过茶叶蛋
但据问问买茶叶蛋的经历总结
早餐店的茶叶蛋味道都不咋地
不是齁咸 ， 就是没味道
最可恶的是买到前一天剩下的甚至坏的
所以还是自己做的放心又好吃
下面问问来跟大家分享
比茶叶蛋好吃100倍的卤蛋教程
1分钟学会 ， 做一次能吃一个星期快手卤蛋
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所需原料
鸡蛋：7个
冰糖：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
干辣椒：4个
陈皮：适量
小茴香：适量
生抽：40g
老抽：50g
盐：适量烹饪方法
1、鸡蛋煮熟去壳 ， 八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、小茴香装入袋中 ， 口收紧；
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2、锅中加适量清水（水的量要没过鸡蛋） ， 放入大料包、冰糖、生抽、老抽和盐 ， 中小火煮30分钟左右；
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3、放入鸡蛋 ， 小火继续煮30分钟左右 ， 然后关火焖10-15分钟；
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4、将卤汁和鸡蛋倒入密封碗中 ， 放冰箱冷藏1-2天入味；
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5、入好味的鸡蛋！
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小提示：
1、卤蛋越卤越好吃 ， 等凉了再卤两次 ， 味道更好 ， 更Q弹；
【烹饪|比茶叶蛋好吃100倍的卤蛋教程！1分钟学会，做一次能吃一个星期！】2、放在密封罐里的卤蛋 ， 放入冰箱冷藏可以保存5-7天 ， 一定要密封 ， 每次拿鸡蛋要用无水无油的筷子！
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