鸭肉|鸭肉，教你个懒人做法，不放一滴水，做好比烤鸭还香
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鸭肉是我们经常吃的一种食材 ， 它蛋白质含量较高 ， 脂肪类含量比猪肉少很多 ， 而且鸭子里的脂肪还多为不饱和脂肪酸 。在中医看来 ， 鸭肉味甘、寒 ， 入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃的作用！是一种很不错的食补食材！所以秋冬进补 ， 要多吃一些鸭肉 。
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我们经常会用鸭子来做啤酒鸭 ， 鸭煲 ， 烤鸭等美食 。但是这些做法做起来实在是太麻烦了 ， 尤其是对于一些做菜新手来说 ， 真的是太难了！
你想不想知道一种懒人做法呢？这种做法非常的简单 ， 只需要操作几分钟 ， 下面就等着吃就可以了 。
而且这样做出来鸭肉 ， 味道还特别好！比烤鸭还要香 。看到我这么说 ， 你是不是感觉到有点心动了？下面我就告诉你做法吧！我要做的是—— 电饭煲焖鸭！
【所需食材】
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鸭子一只 ， 大白菜叶几片 ， 香菇4-5朵 ， 姜葱大蒜适量 ， 生抽两大勺 ， 盐适量 ， 黄酒适量 。
【制作步骤】
一：将买回来的鸭子清洗干净 ， 切去鸭屁股 ， 在鸭子身上切上几刀 ， 再把它们放在盆子中 ， 放上适量的盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 姜片腌上半个小时 ， 好让鸭肉入味 。
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二：鸭子腌好之后 ， 取出电饭煲 ， 在电饭煲底部铺上一层白菜 ， 然后把腌过的鸭子放到锅中 ， 倒上生抽 ， 放上姜片 ， 香菇 ， 盖上电饭煲盖子 ， 把它们调至煮饭档就可以了 。做电饭煲焖鸭 ， 里面是不用放上一滴水的 。
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三：用电饭煲焖上一个小时 ， 然后打开电饭煲 ， 给鸭子翻一个面 ， 继续放到锅中 ， 再等半小时之后 ， 把它们打开 ， 这美味的电饭煲焖鸭就做好了！
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【鸭肉|鸭肉，教你个懒人做法，不放一滴水，做好比烤鸭还香】这样做出来的电饭煲焖鸭 ， 表面看起来颜色金黄 ， 真的是特别诱人 。
轻轻撕下一个鸭腿 ， 你会发现这样做出来的鸭肉非常嫩 ， 尝一口 ， 比我们平时吃的烤鸭还要香呢！
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吃的时候再配上一些蘸料 ， 把青椒香葱剁碎了放在碗上 ， 挤上柠檬汁 ， 倒上点生抽 ， 调成酸辣开胃的酱汁 ， 然后撕下一个焖得嫩嫩的鸭腿 ， 蘸上酱汁儿吃到嘴里 ， 鸭肉嫩滑 ， 蘸料香辣 ， 味道好极了！让你越吃越想吃 。
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大块的鸭肉撕下来 ， 这样吃起来真的是特别过瘾的 。这只电饭煲焖鸭做好之后 ， 我和老公两个人很快就把这一整只的电饭煲焖鸭给消灭干净了 ， 而且一点也不觉得油腻！把这一整只焖鸭吃完 ， 感觉还有点不够吃！味道真的是太好啦！
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