茶叶爱好者|喝茶人的必修课，关于六大茶类洗茶常识(纯干货）
北京联盟_原题是：喝茶人的必修课 ， 关于六大茶类洗茶常识(纯干货）
来源 | 网络
喝茶前 ， 洗茶是可以去尘 ， 还有醒茶 ， 润茶的作用 ， 一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识 。
六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的 ， 例如品质好的绿茶是比较细嫩的 ， 是不用洗茶 ， 白茶也不需要洗茶 ， 乌龙茶只要清洗一次就行 。
01
六大茶类基本知识
1、绿茶
绿茶是泡两三次就没有味道了 ， 绿茶是少杂质的茶 ， 用温水洗茶就好 。
品质较好的绿茶 ， 较细嫩的茶 ， 是比其他等级的茶叶品质好 ， 干净 ， 不耐泡 ， 是不用洗茶的 。
2、乌龙茶
乌龙茶通常清洗一遍就可以 ， 也有醒茶的目的 ， 而且还会保留有茶叶的香气和滋味 。
【茶叶爱好者|喝茶人的必修课，关于六大茶类洗茶常识(纯干货）】冲泡乌龙茶 ， 可在杯壁定点注水 ， 不要直接将水冲在茶叶上 ， 这样让茶不会有苦涩感 。
文章图片
文章图片
3、红茶
红茶比其它的茶是细嫩的 ， 茶性温和 ， 第一次泡的茶可以保留 ， 因为红茶在揉捻时 ， 红茶的汁液会附着在干茶的表面 ， 这些茶汁包含有营养 ， 都溶解在第一道茶汤里了 ， 所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的 ， 而且味道也不浓 。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是紧压茶 ， 是要清洗的 ， 这样有醒茶叶作用 。
盖碗冲泡黑茶、普洱时 ， 沿着盖碗边缘注水下去 ， 不要直接冲到茶叶上 ， 采用环圈注水或螺旋注水都可以 ， 第一泡洗茶 ， 出汤要快速 ， 水温控制在93摄氏度 ， 如果是散茶 ， 水温在90摄氏度 。
第二泡开始可以正常饮用 ， 第2、3泡适当闷10秒 ， 接着闷久点出汤饮用 。
主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些 ， 闷泡时间掌控好 ， 泡茶前清洗两遍 。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类 ， 黄茶可以不用洗的 。
黄茶的芽头嫩 ， 忌讳用高温冲泡 ， 用玻璃杯或盖碗泡君山银针 。
用盖碗冲泡黄茶时 ， 取用合适的黄茶加入茶碗里面 ， 开水沿着茶叶顺时针方向 ， 呈螺旋状冲泡 。
茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分 ， 水温控制在85度左右 ， 冲泡时要记得不要闷盖 ， 否则会有苦涩味道的 。
6、白茶
白茶是用鲜嫩的茶叶制作的 ， 在第一泡茶的时候 ， 茶叶里的精华留在茶水中 。
如果把第一次泡的茶倒掉 ， 后来泡茶的味道是很淡的 ， 而且白茶的制作过程中是很精细的 ， 质量好的白茶干净 ， 可以直接冲泡的 ， 白茶是不需要洗茶的 。
文章图片
文章图片
在洗茶时候 ， 担心茶叶有灰尘 ， 可以第一次快速冲水洗茶 ， 就立刻倒掉 。
END
作者简介： 本图文来源于网络 ， 仅作分享 ， 如有侵权 ， 请联系删除 。
推荐阅读
- |本来就是给职业用的，业余爱好者，强劲的性能大多数用不到
- 广东省|广东15岁的钓鱼爱好者，冬钓意外收获4斤重甲鱼，网友：外来物种
- 钓鱼大对决|冬钓爱好者天堂《钓鱼大对决》开启别样钓鱼体验征服稀有魔王鱼
- 浇水|铁包金盆景怎么养？盆景爱好者：一切适量搭配，后面就靠时间雕琢
- 四川省|四川一渔场招“隐居式”管理员，垂钓爱好者心动：让免费钓鱼就行
- 蟹爪兰|养花爱好者看过来这15种花现在“扦插”，生根快，一个周就长芽
- 茶叶|养花大爷透露这3种“废渣”养花，比生根水还好用，养1盆爆1盆
- 叶花月|有1种多肉，样子可爱，还有着美好寓意，任何花卉爱好者都想要
- 撑场面|家中常备“巨无霸”多肉，养家里能撑场面，多肉爱好者们快养一盆
- 大板|江苏一个垂钓爱好者被抓，行为令钓友们汗颜，纷纷表示不配做钓鱼人