食材|面馆煮高汤是如何保持高汤的鲜味的？十年大厨教你一招( 二 )
【食材|面馆煮高汤是如何保持高汤的鲜味的？十年大厨教你一招】
开面馆的都有自己的一套熬制高汤的方法 ， 不过要保留高汤的味道 ， 只要不是用来煮面 ， 那么汤的味道不足后再加食材熬煮即可 。
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