烹饪|炒猪肉时，最好不要直接下锅，加点“它”，猪肉滑又嫩，超入味( 二 )
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8、炒得差不多了 ， 这个菜就做好了 ， 可以说这个菜是非常的简单了 ， 学会了做这么多的菜 ， 偶尔的回归一下家庭小炒还是非常棒的味道 ， 越是简单的就越能做出来不一样的美味 。以后做青椒炒肉或者什么炒肉的时候不要直接就下锅炒了 ， 这猪肉经过了淀粉的腌制味道更好 。
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【小贴士】：
1、辣椒炒肉的时候尽量不要用肥肉来抽 ， 因为肥肉有一股肉腥味很难去掉的 ， 要取出来煎一下才最香呢 。
2、放多少的辣椒根据自己能接受的程度来决定 ， 不能吃辣的话用辣椒来做也是可以的 ， 味道也差不到哪去 。
3、腌制猪肉的时候记得要放淀粉腌制一下才会让猪肉的口感滑嫩 ， 选择玉米淀粉就可以了 。
【烹饪|炒猪肉时，最好不要直接下锅，加点“它”，猪肉滑又嫩，超入味】【文案编辑】：目海食吃货日记
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