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酒说说酒|我们找到了老酒背后的发展逻辑，透过品类热看市场( 二 )


第四 ， 资本市场与关联板块对老酒的活跃度增强 。 近两年来 ， 阿里巴巴已经将触角伸向了老酒 ， 集中拍卖老酒 ， 相信随着众多外界资本对老酒的关注 ， 老酒产业也会进一步扩大 。
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酒业新学科 ， 老酒发展还任重道远
如今 ， 诸多酒企已经将老酒作为弯道超车的机会 ， 进行战略化打造 ， 但是 ， 不同于其他品类 ， 老酒品类的门槛更高 ， 一些没有历史底蕴的品牌自然不能参与其中 。 当然 ， 除此之外 ， 徐广生认为老酒市场还需要注意四大发展问题 。
酒说说酒|我们找到了老酒背后的发展逻辑，透过品类热看市场
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首先 ， 老酒现在还处于野蛮成长期 ， 降低老酒识别成本是影响老酒产业健康发展的首要课题 。 行业规范解决的只是企业的准入机制 ， 对于民间交易市场而言 ， “瓶贮”年份才是最直观的老酒标识 。
其次 ， 民间交易规则与行业规范存在必然的矛盾与冲突 。 尽管行业规范已经出台 ， 但是对于快速增长的老酒市场而言只是一种行业认定 ， 其在交易过程中要时刻防范存在诸多市场风险 。
再次 ， 老酒虽然是品类 ， 但是终将伴随产业发展殊途同归 ， 企业应该上升成企业战略去审时度势 。 对于老酒而言 ， 有两种根本属性 ， 一是本身具在的商品品类属性 ， 这是市场化的范畴；另外一种就是产业属性 ， 白酒所处产业板块决定了老酒将是白酒的主流走向 。
最后 ， 老酒市场的局限性与大众化普及之路还任重道远 。 老酒所形成的收藏、交易是一个相对开发的市场 ， 但是如果要形成规模化 ， 还是存在一定的实力要求 。 老酒目前还只是小众圈层的话题 ， 离大众化还需要一段路要走 。
酒说说酒|我们找到了老酒背后的发展逻辑，透过品类热看市场
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对于老酒的“大众化”问题 ， 徐广生表示可以从未来四个角度来理解 ， 一是老酒品类结构的多元化；二是交易内容形式的多元化；三是消费市场场景的多元化；四是老酒产业关联的多元化 。 其实也就是指 ， 老酒还处于成长期的初级阶段 ， 无论是产品结构、消费场景还是相关的产业关联内容还不够充分 ， 需要给予其时间去不断发展和进化 。
杨军对此也谈到 ， 当前很多人对老酒的认知存在一定误区 。 老酒是上了年份、有了时间感、储存较好的具有一定价值的酒 。 但是 ， 不是所有上了年份的酒都是老酒 ， 在老酒的范畴里 ， 我们必须要尊重老酒的价值规律 ， 这个规律就是价值 ， 准确的说每一种形式的老酒都是具有价值的存在 。
老酒新赛道 ， 是白酒企业升级发展的主赛道 。 张胜军表示 ， 茅台作为酱香型白酒的品类代表 ， 是老酒发展新赛道的引领者 ， 而五粮液、泸州老窖、郎酒等众多优秀白酒企业 ， 也纷纷开启了老酒化发展道路 。 老酒市场的争夺战已经打响 ， 想要赢得这部分市场 ， 不仅要求营销模式创新 ， 更要求从组织打造、话语体系构建、新工具新应用等层面进行系统化思考、体系化建设 ， 才能形成体系合力 ， “面对面”玩转老酒新赛道 。
徐广生特别强调：老酒和常规化产品是有很多不同之处的 ， 它除了本身的商品属性外 ， 还有资产叠加和品牌提升的多重使命 。 值得注意的是 ， 现在老酒市场的运营在行业并无较为成功的可借鉴模版 ， 对于企业来讲 ， 老酒战略无疑是一个全新的行业新学科 。 此外 ， 从老酒市场到老酒产业 ， 进而形成中国特色的老酒经济是需要时间历练 ， 老酒的发展将还任重道远 。
监制：武学峰编辑：吴宁美编：宾利
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