聚富财商|再关200家店,利润下滑,餐饮业“难熬”?,又一巨头扛不住了
众所周知 , 疫情对全球不少行业都产生了冲击 , 尤其是餐饮、酒店、娱乐等行业 , 还有不少实体行业都受到了影响 。 但现如今国内的经济已经逐渐恢复了 , 并且各行各业已经实现了快速的发展 。 但从另一个角度来看 , 部分连锁餐饮企业的经营压力还是比较大的 , 不少餐饮企业选择了关店、裁员 , 这到底是怎么回事呢?
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最近 , 星巴克发布了财报 , 截至9月份的今年第四财季总营收为62.03亿美元 , 相比上一年同期下降了8.1% , 净利润为3.93亿美元 , 相比上一年同期下滑了50%以上 。 仅从净利润的角度来看 , 下滑的幅度还是比较大的 , 下滑了近一半 , 相当于净利润出现了“腰斩” 。 再来看一下运营数据方面 , 全球同店销售额下跌了9% 。 
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对于星巴克而言 , 虽然营收下滑的并不是很明显 , 但净利润方面 , 下滑的幅度还是比较大的 , 从这一点来看 , 星巴克的经营压力还是比较大的 。 在此情况下 , 星巴克公开宣布将在美国、加拿大等地区再度关闭200家门店 , 并以此来削减运营成本 。 在关闭门店的情况下 , 也将会有不少员工面临失业的情况 。 
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【聚富财商|再关200家店,利润下滑,餐饮业“难熬”?,又一巨头扛不住了】但在今年6月份的时候 , 星巴克就表示 , 在未来近18个月的时间里 , 将关闭美洲地区近400家门店 。 但在上一财年 , 星巴克还计划在全球新开2150家门店 , 尤其是美洲地区 , 大约新开850家左右 , 但从另一个角度来看 , 如果没有疫情的影响 , 星巴克一直都没有停下扩张 , 但星巴克同样表示 , 如果将关闭的门店计算在内的话 , 本财年将在美洲地区新开50家店面 。 
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从这里能够看出 , 星巴克对美洲地区的市场还是比较看重的 , 但选择关闭店面的不止星巴克一家 , 还有不少与星巴克同类型的企业 , 均选择了关店 , 例如唐恩都乐也在大规模的关店 。 已经有50多年历史的唐恩都乐 , 发展至今在全球已经拥有了12000家店面 , 还是美国最达的连锁咖啡甜品店之一 , 但进入2020年之后 , 也在不断的关店 。 
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截止到今年第三季度末 , 唐恩都乐仅在美国市场 , 就已经关闭了680多家店面 , 并且在今年年底之前 , 可能还会关闭更多的店面 , 预计在800家左右 。 对于唐恩都乐而言 , 之所以会出现这样的现象 , 主要也是由于营收下滑 , 净利润下降 , 造成了企业经营压力比较大 。 而唐恩都乐的总裁也表示 , 目前公司正在与经销商合作、洽谈 。
可能会淘汰一些发展并不是很好的门店 , 之后再重新整合资产 , 将资金用于加强品牌建设 , 并实现企业更好的发展 。 而在10月份 , 美国餐饮巨头InspireBrands将以87.6亿美元收购唐恩都乐的母公司Dunkin'Brands 。 并且之后两家公司都已经确认了这一消息 , 也就是说 , 唐恩都乐的母公司已经“卖身”了 。 
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不得不说 , 疫情对餐饮行业的冲击以及影响确实是比较大的 , 并且不少餐饮企业虽然没有出售、关店 , 但还是出现了一些亏损 , 但在疫情结束之后 , 这一现象可能会缓解 。 但对着星巴克这些企业而言 , 可能与自身的发展也有一定的关系 , 在企业发展的过程中 , 企业调整发展的方向 , 也是可以理解的 。 那么 , 大家认为这些企业大规模关店 , 到底是什么原因呢?
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