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吃货|深秋，这食用菌要常吃，5块钱1斤，自带鲜味，营养又美味，真解馋( 二 )


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7、再加入草菇、盐 ， 翻炒均匀后 ， 盖上锅盖焖4分钟 。
吃货|深秋，这食用菌要常吃，5块钱1斤，自带鲜味，营养又美味，真解馋
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8、焖至草菇上色入味后 ， 快出锅时 ， 撒入葱花即可关火装盘 。
吃货|深秋，这食用菌要常吃，5块钱1斤，自带鲜味，营养又美味，真解馋
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小贴士：
1、草菇难洗 ， 将根部脏的部位削去再洗 ， 会特别好洗 。
2、五花肉不要直接入锅炒 ， 先腌制几分钟 ， 会更加入味好吃 。
吃货|深秋，这食用菌要常吃，5块钱1斤，自带鲜味，营养又美味，真解馋
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草菇和五花肉搭配真是天生一对 ， 味道鲜美又营养 ， 这菜深秋正当时 ， 大家不要错过了！好了 ， 这道菜就给大家分享到这里 ， 草菇还有更好吃的做法 ， 欢迎来分享和交流 。#草菇#五花肉#鲜味收藏
话说用五花肉炖草菇 ， 你知道怎样才能让五花肉红烧更加入味吗？接下来就给大家分享我的做法 ， 做法非常简单 ， 感兴趣可以跟着试试 。
五花肉炖草菇
食材准备：五花肉280克、草菇380克、八角2粒、葱1棵、生抽2勺、盐1勺
烹饪方法：
1、先准备好五花肉、草菇、八角等食材 ， 八角两粒足够了 ， 放太多容易盖住草菇的天然鲜味 。
2、清洗准备：将五花肉用温水冲洗干净后 ， 切成大块备用 。猪肉也可以用其他部位的肉 ， 不过五花肉肥瘦相间 ， 味道更香 。
3、腌制五花肉：五花肉不要直接下锅炒 ， 先加入生抽、食用油、少许淀粉抓匀腌制10分钟 ， 这样不仅可以让五花肉更容易入味 ， 还更容易炒熟 ， 口感也更细嫩 。
4、清洗草菇：虽然草菇的清洗比较麻烦 ， 但是将草菇根部脏的部分先用刀削干净 ， 再清洗就特别简单了 。
5、炒锅烧热 ， 倒入一勺食用油烧至7成热后 ， 再倒入腌制好的五花肉、八角 ， 开大火爆炒3分钟 。
6、五花肉上色均匀后 ， 再加入半碗温水 ， 盖上锅盖焖3分钟 ， 让五花肉更加软烂 ， 香味更浓 ， 汤汁浓稠即可 。
7、再加入草菇、盐 ， 翻炒均匀后 ， 盖上锅盖焖4分钟 。
8、焖至草菇上色入味后 ， 快出锅时 ， 撒入葱花即可关火装盘 。
小贴士：
1、草菇难洗 ， 将根部脏的部位削去再洗 ， 会特别好洗 。
2、五花肉不要直接入锅炒 ， 先腌制几分钟 ， 会更加入味好吃 。
草菇和五花肉搭配真是天生一对 ， 味道鲜美又营养 ， 这菜深秋正当时 ， 大家不要错过了！好了 ， 这道菜就给大家分享到这里 ， 草菇还有更好吃的做法 ， 欢迎来分享和交流 。


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