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中国青年报|年轻人，你离心脑血管疾病有多近( 二 )


对于需要降脂的朋友 ， 汪芳表示 ， 单纯的饮食和运动可降低血胆固醇7%-15% ， 下降的幅度与原来的生活方式有关 。 汪芳提出了饮食和运动的“357原则”——饮食方面高纤维、高新鲜度、高植物蛋白 ， 低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖及酒精 ， 每餐吃7分饱；运动方面一天步行3公里（或5000步） ， 一星期至少5次 ， 运动心率小于（170-年龄）次/分钟 。
汪芳介绍 ， 富含饱和脂肪酸的食物如肉、脂肪、动物内脏、蛋黄、油炸食品等 ， 富含反式脂肪酸的食物如植物奶油、反复使用的植物油、面包、蛋糕、炸薯条等 ， 能增加血脂 。 富含不饱和脂肪酸的食物如海鱼、酸奶、豆制品、植物油、坚果、蔬菜等 ， 富含膳食纤维的食物如全谷物食品、豆类、水果、蔬菜等有利于降低血脂 。
因此 ， 汪芳建议血脂异常者食用谷类、面包、饭、面每日3-6两 ， 水果每天2-3个 ， 蔬菜每日最少6-8两 ， 瘦肉、家禽类、鱼类、豆类及蛋类每天3-7两 ， 酸奶及芝士类乳制品每日1-2杯 ， 脂肪、油和糖类要少摄入 。
高血压：健康的无声杀手
作为心血管疾病的危险因素 ， 高血压也正向年轻人袭来 。 超重/肥胖、糖脂代谢异常、高血压家族史、出生体重小于2.6千克、睡眠不足是少年儿童患高血压的危险因素 。
汪芳介绍 ， 高血压的常见症状有头痛/头晕、乏力、失眠、心悸等 ， 但高血压发病缓慢 ， 早期基本没有症状 ， 多数人在体检时才发现 。 而且 ， 高血压症状的严重程度与血压高低并不一致 。
面对这一无声的健康杀手 ， 汪芳表示 ， 不健康的生活方式和不合理的饮食是引起高血压的主要因素 。 她提醒大家要限制钠盐的摄入量 ， 高血压患者每天摄入食盐2-5克为宜；要补足钾和钙 ， 钾含量高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等 ， 含钙丰富的食物有黄豆及其制品、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等；应补足维生素C和蛋白质 ， 牛肉、瘦猪肉、牛奶、大豆等是富含优质蛋白的食品 ， 高血压患者每周吃2-3次鱼类蛋白质 ， 可改善血管弹性和通透性 ， 降低血压 。 如高血压合并肾功能不全 ， 应限制蛋白质的摄入 。 另外 ， 汪芳表示 ， 高血压患者要严格戒烟 ， 最好不喝酒 。
“健康的膳食很重要 ， 现在年轻人吃快餐的太多了 ， 所以高血压发病率越来越高、高血压患病者越来越年轻 。 遇到年轻的患者 ， 我们总以为是继发性高血压 ， 检查后发现患者就是原发性高血压 ， 很可能是饮食的原因 。 ”汪芳总结 ， 自己看了34年的病 ， 越来越发现预防的重要性 ， “一些疾病随着时间的推移有累积效果 ， 在疾病的早期或者未发生阶段就开始预防 ， 才能更健康 。 ”
中青报·中青网采访人员 张曼玉 来源：中国青年报


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