烹饪|蒸米饭，淘米后别直接加水！谨记这6点，米饭清甜饱满，又香又软( 二 )
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第五点 ， 我们在煮大米的时候 ， 不要直接往里边儿加入清水就够了 ， 其实我们还需要往里面加入这三样食材 ， 那就是盐、油和白醋 。这也是我们去饭店里面吃大米的时候 ， 他们的大米做出来比较清甜香软的一个重要原因 ， 主要是因为往里面加入了这三样食材 。往里面加入盐和油之后 ， 米饭就会变得特别的香软 ， 特别有光泽 ， 米饭跟米饭之间也不会出现沾粘的情况 ， 我们往里边加入白醋之后 ， 米饭就会变得更加洁白透亮 ， 味道也比较香软好吃 。
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第六点 ， 我们再将这三样食材加入之后 ， 一般来说放进电饭煲里面煮上半小时 ， 它就会自动跳闸 ， 半小时之后大家就不要直接将米饭盛出来 ， 这个时候还需要将米饭放在里面继续焖上5-10分钟 。这样做出来的米饭才是最好吃的哦！
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按照这六个步骤来做的话 ， 基本上做出来的米饭就跟我们外面去外面饭店里面吃米饭时候的口感一模一样的 。看完之后大家都学会了吗？可以自己在家里边儿试一试蒸米饭哦！
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