螺蛳粉|螺蛳粉火起来靠什么( 二 )
螺蛳粉的爆火不是偶然 ， 背后是年轻一代消费需求变化和新零售营销渠道模式的变更 ， 但其实际发展也不过五六年时间 ， 整个行业依然有许多不确定性 ， 最早做预包装螺蛳粉的柳州本土品牌已经死了一波 ， 能活下来的 ， 也多以自主品牌产销、贴牌代工两种形式 ， 面对越来越多的跨界入局者 ， 螺蛳粉市场的竞争必然更加激烈 。
【螺蛳粉|螺蛳粉火起来靠什么】螺蛳粉想要持续做大 ， 政策扶持、资本加持、产业升级、渠道助推、消费群体拓展这五个环节需要环环相扣实现互融共通 ， 否则成为常青树愿望也会难以实现 。
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