烹饪|天冷多吃这道菜，饭店一份好几十，在家做只要十几块的成本，真值( 二 )
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8、猪肉片的时间不用太长 ， 大约3分钟就可以了 ， 然后全部盛出来装入一个大碗中 。
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9、锅中再烧油 ， 然后放入干辣椒和花椒、麻椒大火爆炒出香味 。， 然后趁热淋入水煮肉片中 ， 最后加入葱花 ， 这道水煮肉片就完成了 。
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【烹饪小贴士】：
1、肉片想要嫩滑好吃 ， 就一定要腌制到位 ， 腌制的时候用手抓板均匀 ， 轻轻抓揉 ， 这样肉质和更细嫩 。
2、肉片放入锅中煮的时候一定不要太长的时间 ， 大约是3分钟就可以了 ， 时间长了 ， 肉片的口感就会变硬 。
3、配料的用量根据自己的口味来添加 ， 口重的话就多加一些 。
【文案编辑】目海食王小厨
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