告别996，去大排档做小老板的年轻人，赚到钱了吗？( 三 )
图 ｜ 宝哥在店里与骑手聊天第一月的冲单有了成效 。 第二个月 ， 宝哥收回投入的成本 ， 在第三个月开始营利 ， 维持着每天2000元的营业额 。麻辣鸡架店做火之后 ， 潍坊冒出好几家模仿他的外卖店铺 。 凌晨12点后 ， 宝哥打开外卖软件 ， 上面全是麻辣鸡架 。他没有别的办法 ， 只能跟别人拼时间 ， 一天天熬着 ， 比别家晚两小时关店 。 夏天过后 ， 外卖进入淡季 ， 他索性24小时营业 。拼时间的同时 ， 也要费心思笼住线下的客人 。 店铺所在的小区有六百多户公寓 ， 住户多是年轻白领 。宝哥在店铺门前外摆十几张桌椅 ， 同时售卖小龙虾 。 上班族下班回家 ， 就会来这儿点上一份虾 ， 一份麻辣鸡架 ， 就着啤酒放松 ， 慰劳自己 。 也有些年轻人线上下单 ， 回来顺道到店自取 。 到了深夜 ， 宝哥刚闲下来 ， 又亲自上楼送小区里的订单 。创业难 ， 但宝哥乐在其中 ， 这不止是他花十三年沉淀的事业 ， 也是他在家庭中获得底气与信任的来源 。
图 ｜ 宝哥与妻子在进货路上学生老板从混沌的世界中破土而出上海的大学生姚星羽不愿意跟人交流 。 校园生活让她变得封闭、懒散 ， 有课上一上 ， 剩下的时间就自己呆着 。同龄女孩约着出门逛街 ， 做头发 ， 她却害怕陌生的店员热情的劲头 。 头发因此三四年没有理了 ， 留得很长 。去年年底寒假 ， 一个朋友拖着她去环球港附近的剧本杀店 。 他们在精心布置的房间里充当不同的角色 ， 依照剧本推进剧情 。 姚星羽不得不以角色的身份与别人对话 。沉迷剧本杀的氛围中 ， 她不像平常那样惧怕社交 。 几次体验之后 ， 姚星羽每周要去店里玩个四五回 ， 因此结交到几个交心的同好 。渐渐的 ， 这家店越来越火 。 为了多接单 ， 老板着急翻桌 ， 顾客也没法尽兴 。 一个朋友萌生了开店的想法 。对姚星羽而言 ， 参与开店一方面出于兴趣 ， 另一方面是对朋友的支持 。 这一决定未经深思熟虑 。 真行动起来 ， 她才体会到开店不易 。环球港附近剧本杀店铺集中 ， 竞争激烈 ， 姚星羽与合伙人租下写字楼里一套120平米的房子 ， 把时间和心思全投到小店上 。 她花了一个月选址、装修、采购 ， 用几天功夫刷墙 ， 大到沙发、桌椅 ， 小到墙上装饰的挂布和灯 ， 都由她亲自选购 。她想象着不同风格剧本的氛围设计房间 ， 古风房间用中式木质桌椅 ， 神秘风格的房间挂暗色的星空图 ， 摆几何形状的黑白桌椅 。 布置店面又忙又累 ， 她却乐在其中 。
图 ｜ 姚星羽在剧本杀店里姚星羽和朋友的“LA逻辑边”剧本杀店开门营业 。 他们同步上线大众点评商家页面 ， 预约订单很快多了起来 。 正赶上端午节假 ， 小店迅速爆单 。所有房间都已坐满时 ， 有客人打来电话 ， 说找了所有店 ， 都爆满了 ， 可真的很想玩剧本杀 。 姚星羽的朋友爬遍27层的写字楼 ， 一间一间询问是否有空房间 ， 最终在一家教育机构临时租到了空教室 。星羽意识到 ， 他们在认认真真做事业 。开店头一个月 ， 姚星羽不懂拒绝客人 ， 尽管预约排到了晚上 ， 只要客人语气恳切 ， 她就不忍心推 ， 于是常常营业到半夜 。 搭伙的朋友已经复工 ， 店里总是她一人守着 。
图 ｜ 姚星羽有时需通宵主持剧情杀有好几天 ， 她从早上十点撑到夜里一两点 ， 送走最后一批客人 。 店里安静下来 ， 疲倦感涌出 。 她拖拖拉拉地洗杯子 ， 收拾房间 ， 整理账目 ， 到凌晨五六点才吃上一口饭 。 吃完靠在沙发上 ， 眯两三个小时 ， 又揉着眼睛开店 。很快 ， 店里回头客稳定 。 熟客处成了朋友 ， 不玩剧本杀 ， 也来店里坐坐闲聊 。9月开学 ， 姚星羽回到学校 ， 同学们都有些吃惊 。 半年没见 ， 她好像换了个人 ， 瘦了二十斤 ， 变得开朗 ， 有精神 ， 做事也利索起来 。开店之后 ， 姚星羽察觉自己剧烈、迅速地长大 ， 从自我的小世界中走了出来 。她刚刚升入大三 ， 原本会像大部分同学那样 ， 浑浑沌沌、按部就班地度过剩下的校园时光 。 现在 ， 她比所有人都忙碌 ， 她已经开始了人生的第一次创业 。无数的小老板 ， 日复一日 ， 经营着一家小店 ， 撑起一家人的生计和希望 ， 也撑起一个“做自己的老板”的小小人生理想 。 他们的小店 ， 像一个小驿站 ， 流动着一座城的小团圆、小别离和小悲欢 。来源；真实故事计划
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