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亚硝酸盐|超市里高“亚硝酸盐”的3种食物，不少人常买，店员：我们从不吃


亚硝酸盐|超市里高“亚硝酸盐”的3种食物，不少人常买，店员：我们从不吃
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亚硝酸盐|超市里高“亚硝酸盐”的3种食物，不少人常买，店员：我们从不吃
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导语：超市里高“亚硝酸盐”的3种食物 ， 不少人常买 ， 店员：我们从不吃
以前不管是买什么东西 ， 我们都是直接去到菜市场 ， 吃的用的应有尽有 ， 种类非常丰富 ， 加上价格也比较便宜 。 但是现在我们的生活节奏越来越快 ， 加上菜市场一般都比较偏远的位置 ， 很多人根本没时间天天去菜市场 ， 这个时候很多小区门口都开了大型的超市 ， 其实这也是一个商机 ， 加上现在的人普遍比较“懒” ， 家门口就有超市肯定没有人愿意去偏远的菜市场买东西了 。 超市出现之后 ， 基本上完全代替了菜市场 ， 而且物品的种类要比菜市场还要多 ， 卫生和服务也更到位 。 很多人更喜欢去到超市买东西 。
基本上现在大家一周至少要去几次超市 ， 采购新鲜的食材和生活日用品 ， 方便又快捷 。 但是超市里面的东西不是每个都“好” ， 比如我们在逛超市的时候经常可以看到一些海鲜干货摆在台面上 ， 可能从上个月到这个月依然都没人买 ， 而且完全是露天的状态 ， 这样的食物其实吃起来是非常不卫生的 ， 主要是亚硝酸盐的含量很高 。 超市的食物其实有这3种 ， “亚硝酸盐”的含量都非常高 ， 很多人都不知道亚硝酸盐是什么 ， 可以理解为是一种非常不好的物质 ， 吃进去对我们的人体不仅没有好处还有“坏处” 。 但是这3样食材很多人在逛超市的时候都经常买 ， 店员透露：自己从来不吃 。

1.刚腌制好的咸菜
我们不管什么时候去逛超市 ， 一年四季都能看到超市里面有各种盆中罐装的腌制咸菜在售卖 ， 其实在以前我们都是自己家腌菜 ， 但是现在人们生活水平提升了 ， 很多人就不愿意自己动手做 ， 加上超市里面现成的咸菜价格也不贵 ， 很多人更喜欢在超市里面买 。 咸菜其实配着白粥或者炒菜都是非常美味的 ， 不少人都爱吃 。 但是我们要知道 ， 蔬菜在腌制的过程中一般都会加入食盐 ， 而这个食盐在食材开始腌制之后就会慢慢转化成亚硝酸盐 ， 在腌制半个月左右的时候这个物质的含量是最高的 ， 而后又开始慢慢的减少 。 我们都知道 ， 刚腌制好的咸菜是不能吃的 ， 但是超市里面的咸菜根本没有日期 ， 谁都不知道到底是什么时候腌制好的 ， 为了避免吃到刚腌制好的咸菜 ， 最好还是不要买 。
2.加工肉制品
现在超市里面基本上一到过年过节的时候就开始售卖烟熏腊肉、卤肉、腊肠之类的加工肉制品 ， 闻着味道确实香 ， 而且经常会做一些促销活动 ， 很多人看见价格实惠就会购买一些 。 这些食材我们在吃的时候都能感受到咸味是非常重的 ， 主要因为这些食物在制作的时候都会加入大量的盐 ， 第一是让食物入味 ， 第二是让食材能长时间的保存 ， 所以食盐的分量相当的多 ， 存放一段时间之后这些盐分就会变成“亚硝酸盐” ， 而且这个物质还会让这些加工肉的颜色看起来更好看 ， 不要被外表“迷惑”了 ， 最好不要吃 。
3.凉拌菜
超市的凉拌菜 ， 应该很多人都经常买 。 拿回去下酒或者是配粥吃都是非常开胃的 ， 看起来色泽鲜艳 ， 很多人从旁边路过的时候都会忍不住买上一份 。 这个食物其实就跟上面的腌咸菜差不多 ， 而且超市的凉拌菜一般放置的时间都比较久 ， 加上没有玻璃和盖子 ， 超市的人流量大 ， 灰尘和细菌也非常多 ， 这样的食物本身亚硝酸盐含量就高 ， 加上如此的不卫生 ， 最好不要吃 。
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