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直播绵阳的企鹅号|50分钟搞定美味的营养午餐 这场比赛看得小直“口水直流”( 二 )


直播绵阳的企鹅号|50分钟搞定美味的营养午餐 这场比赛看得小直“口水直流”
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“这几种食材含有丰富的铁、钙和优质蛋白 ， 营养价值很高 。 ”参赛选手陈欣华说道 。
据了解 ， 为了引导公众合理膳食 ， 传播健康饮食文化 ， 市卫健委成立专家指导委员会 ， 建立专家组 ， 联合市人社局、市商务局、市总工会举办了第一届营养配餐技能竞赛 ， 更进一步落实国民营养计划和合理膳食行动 ， 对重点人群的营养进行指导与干预 。
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“通过比赛可以看得出来 ， 我们现在的饮食理念跟以前相比有了很大的改善和进步 ， 大家在减盐、减油、减糖方面还是非常不错的 。 大多数选手也真正做到了营养的均衡、食品的多样化 。 ”此次竞赛裁判、绵阳市人民医院临床营养科科主任鲜跃辉说道 。
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“通过竞赛以赛促学 ， 在绵阳选拔储备一批懂理论、能操作 ， 又会宣传的营养健康专业人才队伍 。 后期我们还会开展关于营养健康方面的讲座 ， 推出针对特殊群体的健康配餐 ， 促进全市老百姓‘食’得营养 ， ‘食’得健康 。 ”市卫健委综合监管科科长吴寿贵介绍 ， 此次技能竞赛在十月份已经完成了各县市区级初赛 ， 市级竞赛分为团体赛和个人赛 ， 比赛采取基础理论笔试、实践技能操作等形式进行 ， 并且综合得分前3名人员将组成市级参赛队伍参加全省决赛 。
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绵阳广播电视台全媒体中心
采访人员：熊美娜
【直播绵阳的企鹅号|50分钟搞定美味的营养午餐 这场比赛看得小直“口水直流”】责编：王跃璇


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