郑妈妈的美食日记|猪价还未平稳，蔬菜价又开始暴涨，白菜已经不是当初的白菜价了！
最近农产品价格波动 ， 各种农产品价格持续飙升 。 虽然近年来猪肉价格持续下跌 ， 但价格仍然很高 。 很难回到过去的正常水平 。 猪肉价格还没有回升 ， 最近蔬菜价格开始大幅度变化 ， 涨幅最大的是大葱 。 去年一斤三毛钱的大葱 ， 这几天价格涨的很快 ， 批发价涨到五六块 ， 让人大跌眼镜 。 
文章图片
去年 ， 大葱市场不景气 。 很多大葱产区的种植者不仅价格低到三四毛钱 ， 还卖不出去 。 一些种植者直接在地里碾碎大葱 ， 用作肥料 。 这也导致今年很多村民不敢种大葱 ， 大葱产量锐减 ， 导致上市后大葱价格大幅上涨 。 最近除了大葱 ， 还有一种主要蔬菜：大白菜 ， 价格也大幅上涨 。 可以说猪肉还没停 ， 白菜已经开始加入乐趣了 。
白菜是秋冬季节吃的比较多的蔬菜 ， 尤其是北方地区 ， 对白菜情有独钟 。 以前白菜上市的时候 ， 大家都抢购储存 。 有时候只是一辆小车 ， 可以在家吃一整个冬天 。 白菜也很便宜 ， 所以大家都喜欢叫一些低价产品：白菜价 。 确实如此 。 大白菜作为一种产量大、消费量大的蔬菜 ， 价格普遍稳定 。 价格高的时候67元一斤 ， 价格低的时候往往10元一斤 。 
文章图片
今年白菜价格很不正常 。 根据地区不同 ， 今年大白菜批发价在0.6-1元不等 ， 部分地区零售价已经涨到1.5-1.8 。 这个价格和往年相比 ， 确实涨了不少 。 大白菜价格暴涨的原因是什么？白菜价格上涨的原因很多 ， 主要原因包括：
气候原因：今年天气异常 ， 是因为九月初霜和立冬没有霜冻 ， 也就是九月初霜 。 天气异常导致大白菜没有大面积上市 。 由于市场的稀缺性 ， 前期上市的大白菜价格自然飙升 。 相比异常天气 ， 还有大葱 。 除了种植面积减少 ， 天气也是导致大葱价格飙升的一个因素 。 
文章图片
产量下降：像大葱一样 ， 去年大白菜市场相当低迷 ， 价格很低 ， 也造成了今年村民种植大白菜的积极性不高 。 种植面积的减少必然导致产量的下降 ， 稀缺是宝贵的 。 产量下降后 ， 价格必然上涨 。 白菜也涨了 。
【郑妈妈的美食日记|猪价还未平稳，蔬菜价又开始暴涨，白菜已经不是当初的白菜价了！】环境因素：最近各种农产品价格大幅上涨 ， 大白菜在有利的环境下开始涨价 。 总的来说 ， 今年的农产品大多呈上升趋势 ， 就像最近主食价格的飙升一样 ， 这也表明今年的农产品价格高于往年的同一水平 。 虽然大白菜的价格有所上涨 ， 但与韩国 ， 相比 ， 中国大白菜的价格还是相对便宜的 。 据报道 ， 一个多月前 ， 韩国的大白菜价格已经涨到每棵树60多元 。 这个价格被认为是白菜的天价 。 如何看待大白菜涨价？
文章图片
推荐阅读
- 黄磊|黄磊微博又晒美食，丰盛接地气，引来5万多点赞！网友想去蹭饭
- 寻美食|三十而已钟晓阳: 曾经认为年下好, 如今却嫌年下吵
- 寻美食|欧阳夏丹: 34岁主持新闻联播, “挚爱”离世后, 今43岁仍未婚
- 小鱼奶爸日记|有种星二代叫朱茵女儿，虽避开妈妈的颜值优点，却凭性格圈粉无数
- 江门 开平 美事节|好耶开平！牛肉主题美食节点燃冬季能量！潭江半岛成牛粉终极梦想
- 恐怖片|美食界的恐怖片，又来了
- 火锅|劲酒火锅美食季走进渝味晓宇，红锅劲酒两相宜
- |张歆艺产后找回腹肌，心酸自曝职场上曾遭轻视，新手妈妈的难谁懂
- 餐厅|重庆15家餐厅入围2021“黑珍珠”，“山城”不仅有火锅，这些美食
- 抗体|美国礼来公司的新冠单抗体疗法获美食药局紧急使用授权