贫血|想要健康宝宝?这些“养分”一个也不能少( 二 )


来源:为防止缺锌 ,妇女在怀孕期间不应偏食 。大多数食品中都含有一定量的锌 , 如瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品中含有一定量的锌 , 但以动物食品更为丰富 。另外孕前及孕期还须戒酒 , 因为酒精会增加体内锌的消耗 。
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功劳:研究表明 ,缺锰可以造成显著的智力低下 , 特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大 。实验表明 , 母体缺锰能使后代产生多种畸变 , 尤其是对骨骼的影响最大 , 常出现关节严重变形 , 而且死亡率较高 。
来源:一般说来 , 以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏 , 但由于食品加工得过于精细 , 或以乳品、肉类为主食时 , 则往往会造成锰摄入不足 。因此 ,孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮 。
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功劳:铁对胎儿/胎盘发育和母体红细胞量增加都是必不可少的 。人体如果缺铁就会出现低血色素性贫血 。妇女在妊娠30-32周时 , 血色素可降至最低 , 造成“妊娠生理性贫血” ,铁对胎儿脑部发育有重要作用 。
来源:可通过食物补铁 , 铁有两种膳食形式:血红素铁和非血红素铁 。生物利用度最高的形式是血红素铁可见于畜肉类、禽肉类和鱼类 。动物性食物中60%的铁和植物性食物、强化谷物及补充剂中全部的铁均为 非血红素铁 , 其生物利用度较低 。富含维生素C的食物或肌肉组织(畜肉类、禽肉类和海产品)可促进非血红素铁的吸收 , 而乳制品和咖啡/茶/可可的摄入则会抑制其吸收如果有缺铁性贫血 ,在医生的指导下配合使用铁剂 。
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胆碱
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功劳:胆碱是一种必需营养素 , 会从母体快速运输到胎儿 。能否获取充足胆碱对中枢神经系统的发育至关重要 ,有证据表明它可影响婴儿的认知功能 。
来源:妊娠女性应从食物和补充剂中摄入足量的胆碱 。蛋类、肉类、鱼类和乳制品是胆碱的良好来源;植物 , 例如海军豆、球芽甘蓝、西兰花和菠菜也含有胆碱 。
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功劳:钙–在妊娠期(主要是妊娠晚期) , 胎儿骨骼发育需要大约30g钙 。这一需求量在母亲体钙总量中所占比例相对较小 , 如有需要 ,可很轻松地从母体储备中动员出来 。
来源:奶制品、豆制品和深绿色蔬菜 。
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维生素D
钙的好兄弟
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功劳:促进钙的吸收 。
来源:在自然食物中很难找到它 ,主要靠户外运动晒太阳来获取;如果户外运动很少 , 可以在医生的指导下吃补充剂 。
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