海带|清淡又好喝的海带排骨汤，此菜品汤鲜味美，营养丰富
家的味道—海带排骨汤
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海带排骨汤 ， 是浙江一带的汉族传统名菜 ， 属于浙菜系 。此汤菜肉烂脱骨 ， 海带滑烂 。整菜味美 ， 汤鲜 。非常易做又美味的家常益精补血汤 。此菜品汤鲜味美 ， 海带含有丰富的钙 ， 可防人体缺钙 ， 还有降血压的功效 。
既清淡又好喝的海带排骨汤 ， 每个人都可以吃！
用料?
海带400克?排骨1000克?姜片若干?料酒1勺?盐适量?葱段几段
家的味道—海带排骨汤的做法?
将切好的姜片和排骨放锅里 ， 加冷水煮 。目的：去血水 。
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2.准备好海带结 ， 这是超市买的
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3.将海带冲洗干净
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4.将去血水了的排骨和海带结放入高压锅里 ， 多加些水 ， 因为高压锅不吸水 ， 而煮出来的海带排骨的汤特别鲜 ， 是没有加味精鸡精等调味料的自带鲜味哦！放入新的姜片和葱段 。
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5.高压锅放灶上大火煮 ， 当发出次次次的响声时看下时间 ， 然后继续煮10分钟 。时间到了 ， 就关火 ， 此时不要碰高压锅 ， 继续焖20分钟后直到高压锅没有发出任何次次次的声音时 ， 就可以打开锅盖 ， 尝尝味道咸淡 ， 然后再加入适量的盐 。
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6.装盘 ， 撒葱花
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小贴士
1.不需要加酱油 ， 味精 ， 鸡精等调味料 ， 只用到了盐 。
2、排骨焯水后 ， 最好不要用凉水冲去血沫 ， 加的水也不能是凉水 ， 否则肉质突然遇凉容易紧缩 ， 不易煮烂 。
3、建议用比较厚的海带根熬这个汤 ， 通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根 。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的 ， 格外好吃 ， 不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了 。
谢谢你的光临 ， 请各位多关注我 ， 更精彩的文章还在后头 。。。。#海带排骨汤#海带#排骨收藏
3.将海带冲洗干净
4.将去血水了的排骨和海带结放入高压锅里 ， 多加些水 ， 因为高压锅不吸水 ， 而煮出来的海带排骨的汤特别鲜 ， 是没有加味精鸡精等调味料的自带鲜味哦！放入新的姜片和葱段 。
5.高压锅放灶上大火煮 ， 当发出次次次的响声时看下时间 ， 然后继续煮10分钟 。时间到了 ， 就关火 ， 此时不要碰高压锅 ， 继续焖20分钟后直到高压锅没有发出任何次次次的声音时 ， 就可以打开锅盖 ， 尝尝味道咸淡 ， 然后再加入适量的盐 。
6.装盘 ， 撒葱花
小贴士
1.不需要加酱油 ， 味精 ， 鸡精等调味料 ， 只用到了盐 。
2、排骨焯水后 ， 最好不要用凉水冲去血沫 ， 加的水也不能是凉水 ， 否则肉质突然遇凉容易紧缩 ， 不易煮烂 。
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