黄瓜|教你用一把花生米，做出最下饭的菜，家人都喜欢，当下酒菜也不错
【黄瓜|教你用一把花生米，做出最下饭的菜，家人都喜欢，当下酒菜也不错】
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哈喽 ， 大家好 ， 我是慢妈 ， 用心做好最平淡的一日三餐！
今天慢妈教大家用一把花生米 ， 做出最下饭的菜 ， 家人都喜欢 ， 当下酒菜也不错 。
严格的来说 ， 这是一道开胃小菜 ， 入口清脆 ， 酸爽可口 ， 平时吃腻了大鱼大肉和油腻腻的炒菜之后 ， 总想换个口味 ， 来看看妈妈为您推荐的这道菜 ， 学会了它 ， 其他的凉拌小菜都不在话下 ， 下面我们来具体的看一下 。
用料:
黄瓜 ， 木耳 ， 辣椒 ， 香菜 ， 花生米 ， 洋葱 。
步骤:
把花生米放在油锅中 ， 用小火慢慢地煎熟 ， 期间要不停的翻炒 ， 防止炒糊 ， 熟透之后关火晾凉 。
黄瓜洗净之后从中间劈开成为4条 ， 再削去黄瓜中间的种子 ， 切成小段 ， 备用 。
黑木耳提前泡发好 ， 再洗净 ， 切成小块 ， 洋葱也是先切宽条 ， 再切块 。
辣椒也切块备用 ， 我选的是红色 ， 增加口味的同时 ， 还能调色 。
再切点香菜段 ， 增加一下香味 。
一大勺辣椒粉放入碗中 ， 加入半勺凉的熟油 ， 拌匀之后 ， 再倒入半碗热油 ， 拌匀 。 激发出辣椒的香味（辣椒粉中加凉的熟油的目的是为了倒入热油之后 ， 辣椒粉不易变得焦糊） 。
下面调个碗汁:碗中放入一大勺一品鲜酱油 ， 半勺米醋 ， 适量的白糖提鲜 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 再来点儿蚝油 ， 搅拌均匀 。
把所有的食材都放入大一点儿的碗中 ， 倒入刚刚调好的碗汁 。 翻拌均匀 ， 再装入盘中即成 。
好啦 ， 仅这几步 ， 就把简简单单的花生米做成家人都喜欢的下饭菜 ， 就算是作为招待客人主菜之后用的小菜也特别合适哦 ， 既下饭又解油腻 ， 一定要来试试哦！
我是慢妈小厨房 ， 用心做好最平淡的一日三餐 ， 喜欢我的朋友麻烦关注一下吧 ， 每天为大家带来最平凡 ， 最贴近生活的美味 ， 欢迎收藏和分享！感谢阅读 ， 拜拜！
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