上观|冷链食品供应链该如何消毒？ 需要对冷链食品望而却步吗？( 二 )
【上观|冷链食品供应链该如何消毒？ 需要对冷链食品望而却步吗？】“总而言之 ， 冷链消毒是对环境、包装物、运输车辆的消毒 ， 不是对食品本身消毒 。 ”专家提醒 ， 市民应遵守世卫组织保证食品安全的五点原则——保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持安全温度、清洁的水和食材 。 普通消费者在出入农贸市场等场所时要正确佩戴口罩、做好个人防护 ， 注意手卫生 。
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