光明网|挖掘传统文化达斡尔村落获新生( 二 )
柳蒿芽对于达斡尔族来说意义非凡 ， 被称为“救命菜” 。 它伴随着这个勇敢顽强的民族 ， 战胜灾害、饥荒、战乱……度过了最为艰难的岁月 。 2018年 ， 90后青年康健返乡创业 ， 在哈拉新村景区内创建了契丹壶柳蒿芽茶厂 ， 用达斡尔族特色柳蒿芽加工制成“契丹古茶” 。 “达斡尔族是契丹的后裔 ， 是先人发现食用了柳蒿芽 ， 造福了后代 ， 故起名为契丹古茶 。 达斡尔族孩子是闻着柳蒿清香长大的 ， 希望通过自己的品牌推广将民族特有的文化发扬光大 。 ”康健说 ， 今年企业正在科研柳蒿芽的无土栽培技术 ， 制作柳蒿芽速冻水饺、柳蒿芽丸子等新产品 。
“挖掘、保护、传承民族传统文化 ， 打造民族特色旅游品牌带动乡村振兴 。 ”对于哈拉新村未来的发展 ， 多雪英充满期待 。
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