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倪叔的思考暗时间 中国乳业深入全球价值链，蒙牛加速双循环( 二 )


进博会上 ， 卢敏放提到 ， 现阶段人均的饮奶水平在不断提高 ， 而且市场需求高于疫情之前 。 这说明 ， 中国乳制品是有增长空间的 。
要推动中国乳制品的发展 ， 一要继续推动意识的觉醒 ， 二要丰富乳制品的品类 ， 加速从“喝”到“吃”的进化 ， “吃喝并重” 。
倪叔的思考暗时间 中国乳业深入全球价值链，蒙牛加速双循环
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去年 ， 蒙牛开发了很多新品乳制品 ， 鱿鱼奶酪便是其中之一 。 传统印象里 ， 奶酪是外国人吃的东西 ， 中国人不会喜欢 。 结果 ， 鱿鱼奶酪一经推出 ， 市场反响竟然不错 ， 女生尤其爱吃 。 再比如 ， 蒙牛与可口可乐合作推出的低温型乳制品“可牛了”——将于明年面市 。
整合全球供应链 ， 推进产品创新的同时 ， 蒙牛还在建立更高规格的质量标准 ， 以此为基础于是有了第三届全球乳业合作论坛上 ， 蒙牛发布的首份《质量安全白皮书》 ， 这是蒙牛历史上首次将企业的质量文化、质量理念和质量实践等方面的经验和积累沉淀集结而成的白皮书 。
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蒙牛质量安全白皮书发布仪式
在论坛上 ， 国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示 ， 蒙牛发布的这份《质量安全白皮书》 ， “是对中国乳业发展成就的展示 ， 对于进一步提升中国乳业信心有积极作用 。 ”
党的十九届五中全会提出“以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求” ， 蒙牛首份《质量安全白皮书》的面世 ， 将进一步推动中国乳业的高质量发展 ， 进而推动消费者高品质生活 ， 强化中国乳业在全球乳业市场第一阵营的位置 ， 进而加速“全球乳业共同体”的建设 。
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智能化下的数字化转型
整合全球供应链 ， 推动全球乳业共同体的发展 ， 离不开智能化 。 在双循环、大空间、高品质的背景下 ， 蒙牛的进化还在往更深处推进 ， 数字化于是成为基础战略 ， 于是有了“四个在线”和“两大中台” 。
所谓：“四个在线” ， 指得是渠道在线、供应链在线、消费者在线和管理在线组成的IT战略；“两大中台” ， 指得是业务中心和数据中台组成的IT架构 。 合在一起就是要成长为一只云上“数字牛” 。
以蒙牛乌兰布和沙漠有机牧场为例 ， 蒙牛在那里种了9000多万棵树 ， 一滴水都不用浇 ， 不用喷洒设备 ， 全部用数字化滴灌技术 。 比起浇灌 ， 滴灌技术可以大大的避免水资源的浪费 。 通过智通控制和分区管理 ， 还可以实现智能化管理 ， 节约成本的同时提升响应速度 。
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此外 ， 蒙牛还给自己的牧场奶牛戴上了数字化的智慧芯片 ， 可以更好的掌握奶牛的产奶量和品质等信息 ， 最终惠及消费者 。
倪叔的思考暗时间 中国乳业深入全球价值链，蒙牛加速双循环
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卢敏放表示 ， 在数字化驱动下 ， “未来的形态一定是货去找消费者 ， 而不是消费者在找货 。 ”数字化将带给消费者更高品质的产品 。
从在第一届进博会上提出构建“全球乳业共同体” ， 到今年与海外品牌及合作伙伴一同搭建展台可以看到 ， 蒙牛着眼的是未来 。
在加速推进双循环的同时 ， 其全球化的速度一直未停 ， 事实上双循环的推进也在加速全球化的发展 。 蒙牛的目标是围绕“全球乳业共同体”这一目标 ， 搭建一个乳业健康营养发展平台 ， 将上下游不同品类合作伙伴都聚拢到此平台上 ， 服务好上游 ， 把更好的产品带给消费者 。
在推进全球乳业共同体的过程中 ， 蒙牛在全球乳业供应链重构中的位置越来越重要 。 回头再看经济双循环的推进 ， 我们应该看到头部企业所发挥的作用 。 从来没有凭空出现的经济双循环 ， 深入各行各业去看 ， 我们都可以看到 ， 头部企业才是经济双循环的最大推动力 。


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