草鱼|潮汕毒药？是毒药还是美食，你来吃吃看就知道了！( 二 )
潮汕特色卤狮头鹅！狮头鹅的体型健壮 ， 鹅肉也分量十足！卤鹅一定要挑带皮的吃 ， 肥瘦相间的感觉 ， 入味咸香 ， 含胶原蛋白 ， 根本停不下来 。 更有潮汕“毒药”之称的生腌菜系 ， 超级鲜美的生腌虾姑 ， 或许第一次吃的你会有面对生腌的恐惧感和不安感 ， 但是一旦你鼓起勇气吃下去 ， 你一定会觉得这就是人间美味 ， 无敌鲜嫩爽口的口感 ， 咸香四溢味道独特 ， 令人陶醉 。
南乳肉拼杂粮饼 ， 也是极具潮汕特色的菜肴 ， 其他地方应该没有这东西吧 。 南乳肉色泽鲜艳红润 ， 蔬菜碧绿如丝 ， 杂粮饼亮丽鲜黄 ， 吃的时候打开切好的杂粮饼 ， 放入南乳肉和蔬菜丝 ， 有点像是肉夹馍一样 ， 夹着吃 ， 香甜软嫩 ， 很独特很好吃！
香叶鱿鱼、花椒蟹、冻午鱼 ， 有鱼有蟹 ， 再凑上生腌虾姑 ， 也算是“海鲜三宝”鱼虾蟹俱全了 ， 是潮汕特有的海洋的味道 。
有好吃的自然也要有好喝的 ， 这一道姬松茸老火汤 ， 虽然可能并非潮汕特色 ， 但是作为一道汤 ， 我觉得起码是90分以上的 。 清甜滋补的汤头 ， 过喉甘甜清爽 。 鸡肉和菌菇的香味融合在一起 ， 有点难以言表的好喝 。
最后来上一碗清淡的老菜脯砂锅粥（可能不懂潮州话或闽南语的人会摸不着头脑 ， 老菜脯是啥 ， 其实就是老萝卜干的意思啦） ， 采用老的干瘪成黑色的萝卜干下去熬煮的海鲜砂锅粥 ， 在加入一点菠提色增加营养 ， 吃起来虽然清淡却也味道独特 ， 解腻又好吃 。 在这个秋寒之际来上一碗 ， 好吃又驱寒！
潮乡绘 ， 一家致力于将潮州美食带给我们的餐厅 ， 那一道道潮汕味道 ， 那和福建闽南割舍不断的情怀 ， 对于这样的餐厅 ， 我只想说“金吼呷”（真好吃）！
图/文 影子君Kiro
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