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钓鱼台|茅台热下酱酒“飞天”：部分中低端酒涨价近五成，消费者会买单吗？( 三 )


而作为酱酒中产品主打中高端的酒企 ， 钓鱼台则明确表示 ， 今后不再扩产 ， 大打稀缺牌 。 目前钓鱼台的产能为3000吨 ， 而茅台酒的产能为4.99万吨 。

钓鱼台|茅台热下酱酒“飞天”：部分中低端酒涨价近五成，消费者会买单吗？
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图片来源：浙商证券研报截图
“今年11月15日 ， 钓鱼台就不接单了 ， 因为货都卖光了 。 ”一位钓鱼台人士称 ， 正是货卖光了才敢直接上调出厂价 。
“现在各大酱酒企业你追我赶（涨价） 。 因为茅台酒的价格一直往前 ， 遥遥领先 。 在茅台酒价格上升至3000元（左右）后 ， 空出来这些空间需要有一些品牌去填补 。 ”黔酒股份副董事长万兴贵向采访人员称 ， 近年来在“茅台热”带动下 ， 酱酒的品质正得到更多人认可 ， 消费升级下酱酒的需求上升 ， 另外酿酒的成本也在上涨 。

钓鱼台|茅台热下酱酒“飞天”：部分中低端酒涨价近五成，消费者会买单吗？
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钓鱼台酒厂生产车间 图片来源：每经采访人员 朱万平 摄
“今年仁怀粮油收储公司已经公告了本地高粱的收储价格超过9元/公斤 ， 这还是收进去的价格 ， 如果再卖给酒厂价格肯定更高 。 ”万兴贵表示 ， 按照5斤粮食1斤酒 ， 光高粱的成本就是20多元了 ， 这还不算储存的成本 ， 人工成本、包材成本等等 。
“今年疫情 ， 国外的粮食进口受阻 。 现在 ， 养猪的饲料产业粮食需求大 ， 进口受阻后只能转向国内用粮 ， 这挤压了国内酿酒的用粮 。 ”一位茅台系列酒经销商也对采访人员称 。
“此外 ， 仁怀的土地资源有限 ， 一方面要促进地方经济的发展 ， 但另一方面也不能牺牲环境 。 所以它对环保要求很高 ， 各大酒厂都在平衡生产与保护环境 ， 实际上每一家酒厂的环保成本都在上涨 。 ”万兴贵补充道 。
尽管多位酒业人士向采访人员表示 ， 酱酒涨价存在一定合理性 ， 但据《每日经济新闻》采访人员了解 ， 也有不少酱酒企业扛住成本压力 ， 没有涨价 。
“我们的酱酒基本没有涨价 ， 今年双11期间 ， 现在价格和年初时差不多是一样的 。 ”一位谷小酒人士对采访人员称 。 谷小酒在茅台镇也拥有酒厂 。
实际上 ， 苏宁易购提供的数据显示 ， 今年以来 ， 苏宁平台上的酱酒价格基本趋于稳定 ， 仅略有涨价 ， 涨幅大约在5%～10%左右 。
“目前 ， 苏宁易购已先后与众多酱香酒品牌建立战略合作关系 ， 已涵盖全品牌酱香酒系列产品 。 ”苏宁易购有关人士告诉《每日经济新闻》采访人员 ， 价格趋稳的同时 ， 苏宁平台酱酒产品今年以来的销售规模同比增长了约2倍 。
业内：“酱酒消费的热度还没有代理、投资热”
除了进入流通环节的资金外 ， 进入产业上游的资本更有可能引发酱酒产业质变 。
今年以来 ， 贵州茅台酒价与股价一路攀升 ， 成功登顶A股总市值第一 。 在外界好奇茅台酒价和股价的“天花板”到底在哪里时 ， 已经有数以百亿计的资本闻风而来 ， 试图复制茅台的造富神话 。 有业界人士评价称 ， 赤水河之于资本犹如角斗场 。 而茅台镇每一寸地皮 ， 都可能被资本这双大手翻捡淘洗数遍 。
据《每日经济新闻》采访人员不完全统计 ， 仅在今年就有贵州省仁怀市黄金酒业股份有限公司（以下简称黄金酒业）在茅台镇成立 ， 该公司由史玉柱旗下的“上海金开酒业有限公司”与“贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司”共同投资 。 今年10月 ， 史玉柱到黄金酒业时还提出“要向茅台靠拢” 。
今年9月 ， 贵州景芝景酱酒业有限公司成立 ， 这意味着景芝酒业这家老牌鲁酒企业 ， 正式切入了酱酒赛道 。 而此前 ， 已经有洋河、天士力、劲牌、古越龙山等先后“染酱” ， 此外五粮液、舍得酒业等老牌浓香型酒企也都推出了酱酒产品 。


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