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业态|盒马“过河”记：在线新经济模式开启丨浦东30年·财经30人( 二 )


第一财经：现在 ， 我们身边的盒马越来越多 ， 而且是各种各样的样态 。 有生鲜大店、盒马mini、X会员店 ， 还有盒小马等等 ， 这么多的业态是一种什么样的考虑？
侯毅：从零售业来讲 ， 是要实现单店的运营效率跟产品效率的最大化 。 所以 ， 构建零售业态的时候要考虑人口的密度 。 周边小区人口密集 ， 我们有可能建盒马大店 。 如果人口密度不高 ， 就建个小店 。 盒马在市区都是以盒马鲜生来建的 ， 但到了郊区一个镇上 ， 那就要建盒马mini 。 而对于盒马X会员店 ， 我们更多的是追求商品的极致性价比来引领盒马 。 像盒小马 ， 我们是基于一个场景的创新 ， 因为上海市政府很关心老百姓的生活 ， 能不能为上班的office人群提供一些很好的早餐工程 ， 让他们吃得健康 ， 吃得热气腾腾 ， 需要有这样一种业态 。 所以为了早餐 ， 我们专门研发了这样一种新业态 。 零售的变革是无止境的 ， 针对一个特定人群的特定需求 ， 只要有足够的规模化以后 ， 一定会产生出新的商业业态出来 ， 明年我们还会产生很多新的业态 。 在中国这样一个快速成长的国家 ， 零售的机会是无限的 。
第一财经：最近又有一个新业态也是如火如荼 ， 就是社区团购 。 我们看到各大巨头也是纷纷布局进场 ， 你们也成立了盒马优选事业部 ， 这是非常大的一个热点 。
侯毅：从我们来看 ， 社区团购是一种全新的电商模式 ， 它比传统的电商物流成本更低 ， 流量成本更低 ， 这个模式对于下沉到地级市、县级市、村镇 ， 具有巨大的战略价值 。 这个项目同样也是阿里巴巴一个战略项目 ， 我们在全力支持这个项目的快速推进 ， 第一步先从武汉起步 ， 希望在很短的时间内能够覆盖全国 ， 对我们来讲 ， 这是必须战胜的 ， 赢的赛道 。
ReTech零售科技 未来的零售公司是高科技公司
第一财经：您在一个全球的峰会上第一次提出零售科技的概念 ， 零售科技的新概念会怎样颠覆传统模式？
侯毅：盒马从第一天起 ， 我们定义叫新零售 。 新零售有几个特征 ， 第一 ， 会员是完全数字化的 ， 我们很了解会员 ， 可以精准的为会员进行分层营销 。 第二 ， 我们可以通过我们的营销范围触达到所需要的会员 ， 我们叫可触达会员 ， 这也是数字化以后带来的价值 。 第三 ， 我们门店全部实行数字化以后 ， 可以对用工的排班、商品的价格随时调整 。 比如说今天下午下雨了 ， 生意不好 ， 有可能五点钟就要打折 。 那打多少折扣是合理的？计算机通过人工智能告诉你 。 包括防损 ， 我们用图象识别软件来有效防损 ， 抓住一些不太遵守行为规范的人 。 所以实际上是用科技去改变零售 ， 提高零售的效率 ， 从而有效地降低成本 ， 我们第一次提出来叫ReTech 。 零售科技真正意义上引导零售业走向未来 。 包括今天互联网的应用 ， 手机的应用 ， 都是零售科技在渠道方面带来的变化 。 随着5G时代的到来 ， 零售业将发生翻天覆地的变化 ， 盒马投入巨资去建立研发能力和研发团队 ， 因为我们相信未来的零售公司是高科技公司 。
第一财经：可以说因为数字化 ， 使得你们比我们自己还要了解我们 。 而且让管理、运营更加智能化 。 您在朋友圈发布说 ， 盒马的X会员店件件都是低价 。 而且是只有最低 ， 没有更低 。 这个价格如何压下来的？
侯毅：中国零售业的成本构成里面 ， 原来有很多渠道的费用 ， 营销的费用 ， 盒马具备强大的渠道能力以后 ， 把这个费用都减掉 ， 这是第一 。 第二 ， 我们所有商品都是跟工厂直接定制的 ， 我们全部买断 ， 所有的损耗费用我们来承担 。 第三 ， 很多生产企业并不是满负荷生产 ， 我们把闲置的产能买下来 ， 它愿意以很低的价格为你加工 。 未来盒马X会员店是真正意义上把盒马的商品竞争力做到极致 ， 也是未来零售业最有力的武器 。 我们认为这个业态可以迅速在中国大做特做 。


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